Chili buffle et pois chiches marocain
Riche en protéines et faible en gras, le buffle est une alternative fantastique au bœuf, et notre chili contient de copieux cubes de viande maigre, accompagnés de légumes et de neuf épices.
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Chili au cari et à la noix de coco
Les lecteurs sont tombés amoureux de cette recette à la seconde où elle a été publiée, grâce à sa durée totale de 27 minutes, ses tonnes de légumes et de boulgour et une nuance de noix de coco au curry qui envoie vos papilles gustatives à Cloud Nine !
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Chili de Cincinnati avec dinde et citrouille
Le chili de Cincinnati est un peu plus fin et plus sucré que le chili du sud-ouest et est traditionnellement servi sur des spaghettis. Ici, nous avons réduit le gras sans compromettre sa saveur de viande caractéristique en utilisant de la dinde hachée tendre et maigre.
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Chili à la courge Kabocha
Parfois connue sous le nom de citrouille japonaise, la courge kabocha a une saveur riche et sucrée. Si vous ne trouvez pas de kabocha, remplacez-le par de la courge musquée.
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Chili au quinoa et aux haricots blancs
Le quinoa au goût de noisette ajoute de la texture à un fond de haricots crémeux au goût riche. Une pincée de piment chipotle fumé donne à ce chili une qualité charnue sans tout le gras.
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Chili au bœuf et aux haricots noirs à la mijoteuse avec pain de maïs
Il n’est pas nécessaire de faire tremper les haricots pendant la nuit pour cette version facile à la mijoteuse d’un favori entièrement américain. La recette du pain de maïs fait plus que ce dont vous aurez besoin, mais voici un conseil : faites chauffer les restes et arrosez-les de miel pour un petit-déjeuner ultra rapide le lendemain.
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Chili de bœuf mexicain avec crème au citron vert
Pour réduire les coûts sans lésiner sur la saveur, nous utilisons des coupes de bœuf à ragoût bon marché (un mandrin ou des rôtis ronds feront l’affaire) au lieu du bœuf haché plus cher normalement utilisé dans le chili. La chaleur lente et douce de votre mijoteuse décompose facilement les coupes dures en morceaux de viande savoureuse tendres et fondants dans la bouche.
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Chili toscan à la dinde et aux haricots blancs
Ce chili satisfaisant possède des saveurs classiques telles que le thym, l’origan et le basilic. Le maïs grillé donne au plat une touche moderne, mais les grains de maïs surgelés fonctionnent tout aussi bien si vous voulez gagner du temps.
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Chili au bœuf et expresso avec crème de cayenne
Nous prenons votre chili traditionnel à la mijoteuse et le renversons avec de subtiles notes d’espresso, juste assez pour chatouiller (plutôt que d’agresser) le palais ! Le coût d’un voyage au pays des saveurs ? Seulement 230 calories.
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Chili à la dinde et aux tomates avec chipotle et coriandre
Chaque mangeur propre devrait avoir une recette de chili éprouvée dans son arsenal culinaire. Nous avons ajouté des piments chipotle et des tomatillos pour une nouvelle version de l’ancien favori de la famille.
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Chili de bœuf épicé avec pain de maïs au babeurre et jalapeño
Un autocuiseur électrique fait un excellent chili en un clin d’œil, et il peut également cuire un délicieux pain de maïs en même temps. Une fois cuit, le dessus du pain de maïs apparaîtra pâle, mais le dessous sera doré – il suffit de l’inverser sur une assiette de service pour une meilleure présentation.
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Frites au fromage chili
Nous prenons un favori de la restauration rapide, autrefois une gâterie, et le transformons en un délice pour le dîner en supprimant 400 calories, 39 grammes de matières grasses, 14 grammes de graisses saturées et près de 1000 mg de sodium avec notre version des frites traditionnelles au chili et au fromage !
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Bœuf garni de pain de maïs et chili aux haricots noirs
Une variante à une poêle d’un chili traditionnel avec du pain de maïs, ce chili propre utilise à la fois du bœuf maigre et des haricots noirs pour un punch protéiné satisfaisant.
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Chili rapide au bœuf sur la cuisinière
Ce chili à cuisson rapide a le goût de mijoter pendant des heures. Pour le mettre sur la table encore plus rapidement, vous pouvez remplacer notre mélange d’assaisonnements par 4 cuillères à soupe d’un mélange d’épices de style mexicain entièrement naturel, mais assurez-vous de rechercher des variétés à faible teneur en sodium.
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Chili au poulet taupe
L’une des caractéristiques déterminantes de la taupe mexicaine est une touche de chocolat dans la sauce, et nous avons imité l’effet avec quelques cuillères à soupe de poudre de cacao dans ce piment à faible teneur en calories !
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Chili blanc à la dinde avec chou frisé
Cette version plus légère du piment est faite sans tomates, laissant de la place aux légumes verts riches en fibres. Nous avons gardé les épices douces pour plaire à de nombreux palais, mais vous pouvez facilement ajouter plus de poudre de piment si vous préférez un plat plus épicé – ici au bureau CE, nous adorons ce repas recouvert de sauce piquante !
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Chili de porc aux cinq épices avec légumes asiatiques
Le gingembre piquant, le piment rouge épicé et la poudre de cinq épices chinoises aromatiques s’entremêlent pour faire de ce plat de chili au porc une expérience authentique. Essayez de le servir sur du riz brun.
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Nachos au chili et aux pépites de plantain
Échangez des croustilles de tortilla contre des bananes plantains riches en fibres dans cette mise à jour saine d’un favori de pub.
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