Vous savez déjà à quel point les fruits et légumes sont essentiels pour votre santé et votre bien-être en général. Mais maintenant, les chercheurs ont découvert un autre avantage des produits. Si vous optez pour des aliments riches en flavonoïdes, vous pourriez rendre un grand service à votre cerveau plus tard dans la vie.
Une étude publié dans la revue Neurologie suggère que les flavonoïdes jouent un rôle important dans la santé et le fonctionnement du cerveau, en particulier avec l’âge. Et choisir de manger des aliments riches en flavonoïdes comme les choux de Bruxelles, les épinards, les baies et plus pourrait offrir des avantages significatifs pour votre mémoire et vos processus cognitifs.
Manger plus de flavonoïdes peut garder votre cerveau et votre cognition affûtés
Pendant 20 ans, les chercheurs ont examiné les données sur la santé et les informations alimentaires autodéclarées de plus de 77 000 participants d’âge moyen. L’un des éléments clés de cette information était la fréquence à laquelle chaque participant mangeait différents aliments riches en flavonoïdes.
En plus de ces données nutritionnelles, les chercheurs ont également demandé aux participants de signaler tout changement dans leur cognition lorsqu’ils sont entrés dans la soixantaine. Les participants ont été invités à noter s’ils avaient des difficultés avec la mémoire à court terme, à comprendre des instructions, à suivre des conversations ou des intrigues, à suivre des instructions ou à se repérer dans des zones familières.
Avec toutes ces informations, les chercheurs ont comparé la cognition aux habitudes et habitudes alimentaires des participants. Après avoir pris en considération d’autres facteurs (comme l’âge, le poids, l’activité physique et la consommation d’alcool), les chercheurs ont déterminé que ceux qui mangeaient le plus de flavonoïdes quotidiennement voyaient une probabilité statistiquement plus faible de signaler des problèmes de mémoire ou de réflexion.
Dans l’ensemble, ceux qui mangeaient le plus de flavonoïdes chaque jour étaient 19 % moins susceptibles d’avoir des problèmes cognitifs. En conséquence, les chercheurs ont découvert un lien entre le choix d’aliments riches en flavonoïdes et le potentiel de prévention (ou de ralentissement) du déclin de la mémoire et des processus cognitifs.
Pourquoi les flavonoïdes sont importants
Alors, qu’y a-t-il au sujet des flavonoïdes qui les rend si potentiellement prometteurs pour la santé de votre cerveau dans vos dernières années de vie ? Les experts ne savent pas exactement ce que font les flavonoïdes pour protéger la cognition. Mais ils savent que ces nutriments sont de puissants antioxydants qui sont tout simplement fantastiques.
Les flavonoïdes peuvent avoir un effet positif sur un certain nombre de maladies, de conditions et de risques pour la santé. Ils combattent les radicaux libres, qui sont liés au stress oxydatif et à un risque accru de cancer – manger beaucoup de flavonoïdes pourrait potentiellement vous aider prévenir le cancer. Et ces antioxydants aident également à combattre l’inflammation, en particulier l’inflammation cérébrale et son accumulation associée de protéine amyloïde, qui peut avoir un lien avec La maladie d’Alzheimer.
En ce qui concerne le cerveau en particulier, les flavonoïdes offrent de nombreux avantages. Obtenir beaucoup d’antioxydants aide à garder vos vaisseaux sanguins en bonne santé et à fonctionner correctement, fournissant un flux sanguin clé à votre cerveau. La recherche a indiqué que les flavonoïdes peuvent protéger les neurones et prévenir les blessures causées par les neurotoxines, réduire la neuroinflammation et aider à promouvoir la mémoire, l’apprentissage et la fonction cognitive globale. Et tous ces avantages peuvent être liés aux résultats que les chercheurs ont trouvés dans leur étude.
Vous voulez en récolter les bénéfices ? Commencez à manger plus de flavonoïdes aujourd’hui
Si vous souhaitez potentiellement ralentir la progression du déclin cognitif plus tard dans la vie, vous voudrez peut-être commencer à manger plus de flavonoïdes. Et voici une bonne nouvelle : les chercheurs ont constaté des résultats positifs même chez ceux qui ont commencé à augmenter leur apport en flavonoïdes plus tard dans la vie.
C’est vrai, il n’est pas trop tard pour commencer à intégrer davantage d’aliments riches en flavonoïdes dans votre alimentation. Selon le Dr Tian-Shin Yeh, l’auteur principal de l’étude, les personnes qui ont augmenté leur apport en flavonoïdes à un âge plus avancé ont constaté les mêmes effets protecteurs du cerveau. Cela signifie que vous pouvez profiter de ces puissants antioxydants quel que soit votre âge.
Certains flavonoïdes sont-ils plus importants que d’autres ?
Avant de plonger et de commencer à rechercher des aliments riches en flavonoïdes, il est important de noter que l’étude a identifié des fruits et légumes spécifiques comme étant plus bénéfiques pour le cerveau que d’autres. Les chercheurs ont classé les aliments riches en flavonoïdes signalés par les participants en six catégories, et ils ont découvert que les flavones, les flavanones et les anthocyanes semblaient être les plus protecteurs.
Flavones, que l’on trouve dans le persil, le céleri et les poivrons verts doux, offrait un risque de déclin cognitif inférieur de 38 %. Les flavanones, qui sont présentes dans les agrumes comme les oranges et les citrons, suivaient de près avec un risque inférieur de 36 %. Et les anthocyanes, que l’on trouve dans les myrtilles, les bananes et les fraises, étaient associées à un risque inférieur de 24 %.
Bien qu’il reste encore des recherches à faire, cette étude initiale suggère que certains flavonoïdes sont vraiment plus importants que d’autres, du moins lorsqu’il s’agit de prévenir potentiellement le déclin cognitif. Vous pouvez trouver ces trois types spécifiques de flavonoïdes dans les aliments mentionnés ci-dessus, ainsi que :
- choux de Bruxelles
- Chou-fleur
- Épinards (crus et cuits)
- Patates douces
- Courge d’hiver
- poivrons
- Brocoli
- Tomates
- Betteraves
Dans l’ensemble, suivre un régime riche en fruits et légumes vous aidera à obtenir beaucoup de flavonoïdes. De plus, il existe d’autres façons d’utiliser votre alimentation pour améliorer la santé de votre cerveau, maintenant et à l’avenir. Continue de lire: