Les changements alimentaires et de mode de vie peuvent faire une grande différence dans la préservation de la santé de votre foie au fil du temps. En fait, si la stéatose hépatique non alcoolique (NAFLD) est diagnostiquée tôt, une inversion est même possible.
Certains des facteurs les plus importants à prendre en compte lorsque vous mangez pour la santé du foie sont de manger beaucoup d’aliments à base de plantes, de sélectionner des graisses saines et d’éviter les glucides simples (tels que les céréales raffinées) et les gras trans (présents dans les produits emballés comme les margarines, les popcorns et restauration rapide frite). Pour des informations plus spécifiques sur la planification d’un régime alimentaire sain pour le foie, rlisez Comment bien manger pour la stéatose hépatique non alcoolique.
Le mettre en pratique
Cet exemple de plan d’une journée ci-dessous, conçu par un diététicien, prend en compte toutes ces considérations et ajoute des aliments favorables au foie tels que le thé vert au mélange, qui a été associé à une diminution de l’absorption des graisses et à une baisse des taux d’enzymes hépatiques anormales.
Un jour de manger pour NAFLD
Totaux quotidiens : 1 716 calories, 90 g de matières grasses totales, 14 g de graisses saturées, 296 g de cholestérol, 1 007 mg de sodium, 152 g de glucides, 40 g de fibres, 51 g de sucre, 89 g de protéines
Manger pour la santé du foie utilise bon nombre des mêmes principes qu’un régime alimentaire sain de style méditerranéen. Pour un plan d’une semaine comprenant une liste de courses et des recettes, essayez de lire Go Mediterranean for 1 Week.
Jessie Shafer est diététiste, membre de l’équipe de Les RD de la vraie nourritureancienne rédactrice en chef d’un magazine, cycliste passionnée et mère occupée de deux enfants qui aime partager son enthousiasme pour bien manger.