Je serai le premier à admettre que je fais partie de ces personnes qui se laissent facilement emporter par le moment. C’est pourquoi – ou plutôt comment – je me retrouve à vivre dans un appartement avec une cuisine ridiculement petite.
C’est après une longue et épuisante journée de visites d’appartements que je suis finalement tombé sur un immeuble dans le quartier de mes rêves – des marchés de fruits parfumés qui parsèment le quartier, des librairies confortables et un petit cinéma pittoresque à deux écrans juste de l’autre côté de la rue. Peut-être était-ce l’épuisement ou la frustration d’avoir traversé des dizaines d’appartements peu attrayants qui m’ont amené à signer avec empressement sur la ligne pointillée du contrat de location ce jour-là.
Ne vous méprenez pas – j’adore les vieux planchers en bois grinçants, les baies vitrées lumineuses et la baignoire sur pattes classique (si gênante) qui occupe la moitié de la surface au sol de ma salle de bain. Mais la cuisine de la taille d’une maison de poupée – c’est une chose avec laquelle je me bats encore.
Au cours des derniers mois, j’ai progressivement adapté ma cuisine pour qu’elle soit la plus fonctionnelle possible. Voici mes meilleurs conseils pour garder votre cuisine organisée et sous contrôle, quelle que soit sa taille :
1. ORGANISER
Évitez les moments où vous ne trouvez tout simplement pas les ingrédients que vous connaître vous avez en gardant vos placards organisés. Au pire, je suis connu pour garder du bouillon de poulet et des médicaments contre la toux sur la même étagère. Maintenant, je divise mes placards en «sucré» et «salé» – des articles de cuisson dans le sucré et des fournitures de cuisine régulières dans le salé.
L’armoire à bonbons de Gil.
2. Gardez-le à portée de main
Les choses que j’utilise tous les jours, comme les huiles, les sels et les épices, sont toujours rangées sur des étagères inférieures afin que je puisse facilement les saisir en cas de besoin. N’oubliez pas de stocker vos épices et huiles à l’abri de la lumière directe du soleil pour les empêcher de rancir ou de perdre leur saveur.
L’armoire des indispensables salés de Gil.
3. MULTI-TÂCHES
Mon essoreuse à salade est constamment utilisée, mais elle prend pas mal de place dans les placards. Ma soluce ? Je lave et essore les légumes verts dès que je rentre du marché, puis je les réfrigére directement dans l’essoreuse. Cela permet d’économiser de l’espace dans les placards et j’ai toujours des légumes verts lavés à portée de main pour préparer une salade rapide. De plus, les feuilles restent croquantes et fraîches jusqu’à une semaine complète lorsqu’elles sont lavées et essorées à fond. Gagnant-gagnant !
4. PILE
Prenez l’habitude de conserver les céréales, les haricots secs et les pâtes dans des bocaux ou des contenants en plastique empilables et refermables. Cela m’a permis d’économiser beaucoup d’espace et ils sont si jolis dans mes placards.
5. RECHERCHER
Vos murs sont une excellente source de stockage. Heureusement, ma cuisine a des plafonds relativement hauts, j’ai donc pu installer des étagères au-dessus de ma tête pour ranger des livres de cuisine et des plats qui seraient autrement relégués au fond d’un placard. Si vous pouvez économiser de l’espace, installez un support en métal sur votre mur pour accrocher des casseroles, des poêles et d’autres gadgets qui donneront finalement à votre cuisine un aspect bien utilisé et bien aimé.
Avez-vous vos propres astuces pour donner un sens à une minuscule cuisine ? J’aimerais les entendre ! Laissez un commentaire ou envoyez un courriel à mon attention à : é[email protected]