1. Probiotiques
“Tout est une question d’intestin”, déclare Taz Bhatia, MD, fondateur et directeur de CentreSpringMD à Atlanta, en Géorgie, et auteur de The 21-Day Belly Fix (Zinc Ink, 2014). “La recherche continue de s’accumuler pour montrer comment l’équilibre des bactéries intestinales – notre microbiome – détermine notre réponse au stress et à la régulation de l’insuline. L’ajout de probiotiques peut aider à équilibrer les bactéries intestinales et à réduire le gonflement du ventre et le poids abdominal », dit-elle. Des études récentes ont également montré que les probiotiques aident à lutter contre le syndrome du côlon irritable.
Cueillettes minces : Yaourt, soupe miso, un supplément probiotique de haute qualité et des cornichons fermentés (saumurés dans du sel et de l’eau).
2. Agrumes
“La teneur élevée en vitamine C des agrumes peut aider à réduire le cortisol”, explique le Dr Bhatia, “améliorant la réponse au stress et renforçant le système immunitaire”. Cela est étayé par plusieurs études, dont une étude publiée dans Psychopharmacology où des chercheurs allemands ont demandé à 120 jeunes adultes en bonne santé de terminer une tâche de prise de parole en public et des problèmes de mathématiques. Avant de terminer les tâches, la moitié des participants ont reçu soit trois doses quotidiennes de 1 000 milligrammes de vitamine C, soit un placebo. Le groupe de la vitamine C a connu le plus de résilience, a vu sa tension artérielle baisser et a rebondi plus rapidement après des situations stressantes que ceux qui avaient de faibles niveaux de vitamine.
Cueillettes minces : Pamplemousse, oranges, mandarines, clémentines, citrons et limes, soupe miso et un supplément probiotique de haute qualité.
3. Produits laitiers sans lactose
Si vous êtes d’origine africaine, asiatique, mexicaine ou amérindienne, il y a de fortes chances que vous ayez cessé de produire de la lactase, l’enzyme qui digère le lait. Si votre ascendance est nord-européenne, vous avez probablement de la lactase, avec seulement environ 2 % de chances d’être intolérant au lactose. Quelle que soit la façon dont vous le tranchez, l’intolérance au lactose signifie que les produits laitiers peuvent vous donner l’impression d’être une vache lorsque vous ne pouvez pas digérer.
Cueillettes minces : Lait d’amande, lait de soja, lait de coco, yogourt nature au lait entier sans lactose Green Valley Organics (il a aussi un autre double coup dur en probiotiques et en protéines).
4. Lavande
En tant que mère de deux enfants qui travaille à plein temps et qui s’entraîne beaucoup, je garde une bougie à la lavande sur ma table de chevet et je me baigne régulièrement dans des sels de bain infusés à la lavande spécifiquement pour mieux dormir la nuit. Et mon instinct est bon. “La leptine, l’insuline et la somatostatine sont toutes des hormones qui régulent le poids”, explique le Dr Bhatia, “et sans un sommeil constant, le poids devient un problème – indépendamment du régime alimentaire et de l’exercice.”
Cueillettes minces : Huile de lavande – tamponnez sur les oreillers et les pyjamas.
5. Champignons et suppléments de champignons
Comme l’explique le Dr Bhatia, les champignons jouent également un rôle dans la régulation de l’insuline, en soutenant le système endocrinien et l’équilibre hormonal. “Ils sont utiles pour amincir le ventre”, dit-elle, “le premier signe de poids abdominal.”
Cueillettes minces: Shiitake, qui contient aussi de la vitamine D, et des cèpes, pour ses propriétés anti-inflammatoires.
6. Oméga-3
Servir du saumon pour le dîner peut-il vous aider à rester plus mince ? À condition de pratiquer le contrôle des portions, oui. Une étude publiée dans Diabetes & Metabolism a révélé qu’une alimentation riche en acides gras oméga-3, comme ceux que l’on trouve dans les poissons gras et dans les suppléments, réduit la façon dont les hormones du stress activent vos glandes surrénales. Et lorsque vos hormones de stress et votre système nerveux sympathique sont stables, vous êtes moins susceptible de ressentir les effets d’un excès de cortisol (la principale hormone du stress) sous forme de poids supplémentaire autour de la section médiane.
Cueillettes minces : Huile de lin, saumon, graines de chia et noix.
7. Thé vert
Une étude publiée dans The Journal of Nutrition a révélé que la consommation de thé vert améliore la façon dont l’exercice réduit la graisse abdominale. “Le thé vert contient des antioxydants et des polyphénols qui aident également à la régulation de l’insuline, entraînant une perte de poids”, ajoute le Dr Bhatia.
Cueillettes minces : Yogi Green Tea Pure Green, Teavana Sencha Jade Reserve Green Tea.