Creuser dans une part de tarte à la crème de banane décadente n’est pas exactement le meilleur début de journée. Et, en général, prendre un dessert au petit-déjeuner ne vous apportera pas les nutriments essentiels dont vous avez besoin (bien qu’il ait un goût plutôt bon !). Mais nous avons trouvé la solution parfaite, celle qui vous permettra de profiter de tous les délices du dessert le matin sans aucune culpabilité. Plongez simplement votre cuillère dans notre pouding au chia et tarte à la crème à la banane.
Non, ce n’est pas trop beau pour être vrai : ce pudding sucré pour le petit-déjeuner offre toute la saveur classique de la tarte à la crème de banane, mais c’est façon mieux pour toi. Et il comprend les vitamines, les minéraux et plus encore dont vous avez besoin pour alimenter vos matins, sans sucre ajouté ni chute de sucre au milieu de la journée. Fabriqué avec des bananes mûres riches en fibres, des graines de chia riches en antioxydants et des saveurs de vanille, de cannelle et de sirop d’érable, c’est un petit-déjeuner qui ressemble à un régal total, même s’il fait beaucoup de bien à votre santé globale.
De plus, ce pouding au chia et à la tarte à la crème de banane convient également parfaitement à tous ceux qui suivent le régime paléo. Avec du lait de coco à la place du lait à base de produits laitiers, c’est même un choix décadent pour ceux qui n’ont pas de produits laitiers. Encore mieux? Vous pouvez préparer ce pudding à l’avance et le conserver au réfrigérateur afin d’avoir un petit-déjeuner prêt à l’emploi, quelle que soit l’agitation de vos matinées. Si vous êtes un amateur de bananes et de friandises à la banane, c’est un petit-déjeuner qui deviendra rapidement un favori.
Tarte à la crème de banane Chia Pudding
- 2 tasses de lait de coco entier
- 2 bananes mûres de taille moyenne, pelées
- 2 cuillères à café de sirop d’érable pur (facultatif)
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille pure
- ½ cuillère à café de cannelle moulue
- 6 cuillères à soupe de graines de chia
- Facultatif, pour la garniture : bananes fraîches, cannelle, flocons de noix de coco
- Dans un mélangeur, combiner le lait de coco, les bananes, le sirop d’érable (le cas échéant), la vanille et la cannelle. Mélanger jusqu’à consistance lisse. Verser dans un grand bocal ou un bol en verre.
- Ajouter les graines de chia et remuer pour combiner. Couvrir et réfrigérer 4 à 8 heures, en remuant toutes les 10 minutes pendant les 40 premières minutes.
- Verser le pudding dans des verres de service, garnir des garnitures désirées et déguster !
Recette gracieuseté de Paleo Magazine