La lecture des étiquettes des suppléments peut être délicate car ce que vous voyez ne donne pas nécessairement une image complète. Voici le problème : l’industrie des suppléments n’est pas strictement réglementée et la surveillance peut être limitée, voire laxiste. De plus, les vitamines, les herbes et autres formulations ne sont pas testées aussi rigoureusement que les produits pharmaceutiques, les informations sur l’approvisionnement des matières premières ne sont pas nécessaires et la qualité, la pureté et la puissance du produit final peuvent ne pas être vérifiées.
Le résultat? Votre supplément pourrait contenir des métaux lourds, des toxines environnementales, des OGM, des allergènes, des ingrédients animaux cachés et d’autres additifs désagréables qui n’ont pas leur place dans votre alimentation.
Pour vous aider à devenir un acheteur avisé de suppléments, familiarisons-nous avec la signification réelle de ces noms d’ingrédients.
OGM
Votre supplément peut inclure une variété d’ingrédients dérivés du maïs ou du soja (acide citrique, glycérine, lécithine de soja, maltodextrine, cellulose, isoflavones, acide lactique, sorbitol), soit utilisés dans le processus de fabrication, soit ajoutés en tant que composés actifs. Étant donné qu’au moins 90 % du maïs et du soja cultivés aux États-Unis sont génétiquement modifiés : sauf indication contraire explicite sur l’étiquette, vos gélules, comprimés ou poudres sont susceptibles de contenir des OGM.
Certaines vitamines, notamment les vitamines E et C, peut également provenir de soja et de maïs, et les suppléments de vitamine B12 sont fabriqués à partir de microbes génétiquement modifiés. Et de nombreux acides aminés sont produits par un processus de fermentation qui utilise des bactéries génétiquement modifiées.
Supplément Smart : Pour vous assurer que votre supplément est exempt d’organismes génétiquement modifiés, recherchez le logo Non-GMO Project Verified ; ou choisissez des produits avec un sceau certifié biologique.
Ingrédients d’origine animale
Certains sont évidents, comme le lactosérum, l’huile de poisson, le pollen d’abeille et la gélatine – principalement en capsules et en gélules. D’autres ingrédients d’origine animale sont moins visibles. La lanoline, utilisée pour produire des suppléments de vitamine D3, provient de la laine de mouton. La L-cystéine, un acide aminé, est généralement fabriquée à partir de poils ou de plumes. Le stéarate de magnésium ou acide stéarique, utilisé comme agent de transformation, provient souvent de graisses animales, généralement de porc. Carmin, un colorant alimentaire rouge, est composé de cochenilles broyées. La glucosamine et la chondroïtine proviennent généralement de fruits de mer (également allergènes). Et les enzymes digestives sont susceptibles de contenir des produits d’origine animale, notamment de la bile de bœuf, de la lipase, de la pepsine dérivée du porc, de la trypsine et de la pancréatine.
Supplément Smart : Lorsque vous achetez des suppléments, en particulier des enzymes digestives et de la vitamine D, choisissez ceux clairement marqués comme végétaliens ou recherchez le logo “Certified Vegan” garantissant qu’ils sont exempts de produits ou de sous-produits d’origine animale.
Excipients
Les liants, les charges et les agents d’écoulement sont des ingrédients « inertes » fréquemment utilisés dans le processus de fabrication pour comprimer les comprimés, créer du volume, empêcher l’agglutination et optimiser le mouvement dans les machines de production. Ce ne sont pas des ingrédients actifs, mais ils ne sont pas aussi “inertes” qu’on pourrait le penser – et ils ne sont pas tenus par la loi de figurer sur l’étiquette.
Les additifs comme la cellulose, la lécithine et la maltodextrine contiennent souvent des OGM. Les agents d’écoulement (acide stéarique ou stéarate de magnésium) peuvent être dérivés de sources animales ; le talc, à moins qu’il ne soit répertorié sur l’étiquette comme “USP talc”, peut avoir traces d’amiante, un cancérogène connu. D’autres additifs, comme le sorbate de potassium et carraghénine, sont liés à des sensibilités, des nausées, des troubles gastro-intestinaux et des inflammations. De plus, certaines recherches suggèrent stéarate de magnésium interfère avec la capacité du corps à absorber les nutriments.
Supplément Smart : Achetez des suppléments qui indiquent clairement « sans liants, charges ou autres additifs » sur l’étiquette ; ou recherchez les logos Non-GMO Project Verified et Certified Vegan pour éviter les organismes génétiquement modifiés et les produits animaux.
Colorants
Un large éventail de colorants alimentaires synthétiques sont approuvés par la FDA, mais il y en a beaucoup preuve que beaucoup d’entre eux sont potentiellement nocifs. Dans les études, il a été démontré qu’un certain nombre de colorants provoquent des sensibilités et des réactions; certains étaient contaminés par de la benzidine et d’autres agents cancérigènes.
La recherche suggère également que les colorants alimentaires synthétiques ont un impact sur le système immunitaire, activent l’inflammation, favorisent la perméabilité intestinale, et entraîner des réactions croisées et des troubles neurocomportementaux. D’autres études établissent un lien entre les couleurs artificielles et l’augmentation de l’hyperactivité, de l’irritabilité et des changements de comportement chez les enfants. Le carmin est associé à des sensibilités importantes et à des réactions allergiques graves. Et le dioxyde de titane, utilisé comme agent blanchissant, peut déclencher une inflammation intestinale et est considéré comme un cancérogène potentiel.
Supplément Smart : Tenez-vous en aux suppléments sans colorants ajoutés ou choisissez ceux qui utilisent des colorants naturels (idéalement biologiques) dérivés de fruits et légumes, comme les betteraves, les carottes, les myrtilles ou la chlorophylle.
Arômes et édulcorants
Vous avez raison de vous méfier des arômes artificiels. Principalement utilisés dans les comprimés à mâcher, les bonbons gélifiés, les liquides, les sirops et les mélanges de poudres, ils sont fabriqués en extrayant des produits chimiques du pétrole, de la pâte de bois (une source courante d’arôme de vanille) et d’autres ingrédients non comestibles.
Mais les arômes naturels ne sont pas sans problèmes. Le terme signifie simplement qu’il est dérivé de n’importe quel sorte de produit comestible. Cela inclut la viande, les produits laitiers, les œufs ou les fruits de mer – non végétaliens et potentiellement allergènes.
Quant aux édulcorants : fructose, le dextrose, le glucose et le sorbitol proviennent généralement du maïs, ils sont donc susceptibles de contenir des OGM. Le fructose et d’autres édulcorants hautement transformés alimentent également l’inflammation, en particulier dans la muqueuse des vaisseaux sanguins, un facteur de risque connu de maladie cardiaque. De plus, de nombreuses poudres de protéines contiennent des quantités stupéfiantes de sucre – jusqu’à 23 grammes par portion ; même de modestes quantités de sucre dans les gommes et les produits à mâcher s’accumulent rapidement. Les suppléments sans sucre ne sont pas beaucoup mieux – certaines alternatives «naturelles» comme les alcools de sucre sont connues pour causer des troubles digestifs.
Supplément Smart : Achetez des options non sucrées et sans saveur, ou recherchez des suppléments édulcorés avec stévia et/ou fruit de moine.
Toxines environnementales
Outre les OGM, les ingrédients d’origine animale cachés et les additifs allergènes, vos suppléments peuvent également être entachés de substances vraiment désagréables. toxines. Dans des études, une variété d’huiles de poisson et d’autres compléments alimentaires se sont avérés contaminés par des métaux lourds, notamment le cadmium, le plomb et l’arsenic.
En plus des métaux lourds, l’huile de poisson peut contenir des mycotoxines, des résidus de pesticides et des niveaux importants de BPC et de dioxines (une famille de produits chimiques qui ont une toxicité similaire) – lié à des problèmes de reproduction et de développement, au système immunitaire, à des perturbations hormonales et au cancer.
Les huiles de poisson ne sont pas les seules coupables. Il a été démontré qu’un certain nombre de formules à base de plantes, en particulier des préparations chinoises et indiennes, contenaient des quantités toxiques de métaux lourds, certaines dépassant la limite de consommation quotidienne sans danger. Même les faibles niveaux s’additionnent ; si vous prenez une multitude de suppléments chaque jour, vous risquez d’être exposé à des niveaux d’exposition cumulatifs potentiellement dangereux.
Supplément Smart : Choisissez de l’huile de poisson distillée moléculairement et recherchez des marques qui effectuent des tests tiers, idéalement certifiés par USP ou NSF International ; la plupart des entreprises fourniront également des certificats d’analyse. Pour les formules à base de plantes, respectez les marques réputées et les herbes biologiques certifiées.
Ingrédients pharmacologiquement actifs
Les suppléments contaminés, les étiquettes trompeuses et les ingrédients actifs illégaux sont plus courants que vous ne le pensez. Un nombre inquiétant de produits pharmaceutiques non déclarés ou de leurs analogues synthétiques ont été identifiés, le plus souvent dans perte de poids et des formulations d’amélioration sexuelle.
Dans la recherche, beaucoup ont été mélangés avec des stimulants non déclarés, des coupe-faim et des produits pharmaceutiques pour les performances sexuelles, certains ont été interrompus ou interdits pour des raisons de sécurité. Il a été démontré que les suppléments sportifs contiennent des substances non testées ou composés interdits – non répertoriés sur l’étiquette ou identifiés à tort comme des extraits botaniques – liés à des lésions hépatiques, à un arrêt cardiaque et même à la mort.
D’autres études indiquent des écarts généralisés entre les listes d’ingrédients et le contenu réel, avec des niveaux inférieurs d’ingrédients actifs et, dans certains cas, des produits chimiques non identifiables.
Supplément Smart : Soyez sélectif – choisissez des marques réputées et bien connues avec des sites Web transparents et des tests tiers. Et méfiez-vous des sociétés Internet, des marques méconnaissables ou des «mélanges exclusifs» qui n’identifient pas d’ingrédients spécifiques.
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