1. Lundi
Le millet a une saveur douce de maïs et une texture moelleuse qui est parfaite pour les bols de céréales copieux. Le grain ancien à cuisson rapide est riche en fer, en vitamines du complexe B et en calcium. Si vous n’en trouvez pas, doublez simplement la quantité de quinoa. Le chou toscan est beaucoup plus tendre et sucré que le chou frisé commun, ce qui en fait un excellent candidat pour le déguster cru.
COÛT PAR ASSIETTE : 3,46 $
COÛT TOTAL: 13,82 $
Obtenir la recette : Salade de céréales anciennes et de chou frisé avec vinaigrette aux tomates anciennes
2. Mardi
La cuisson du poisson maigre dans des sachets de papier sulfurisé est un excellent moyen de conserver l’humidité (et la saveur), de sorte que vous pouvez dire adieu aux filets secs et trop cuits. Les filets de sole sont fins, plats et fermes, ce qui signifie qu’ils s’enroulent facilement en paquets tout-en-un.
COÛT PAR ASSIETTE: 3,82 $
COÛT TOTAL: 15,26 $
Obtenir la recette : Sachets de parchemin de sole et de légumes d’été
3. Mercredi
Le lait de coco et le basilic frais confèrent un goût d’inspiration thaïlandaise à ce classique entièrement américain. Faire mijoter les épis de maïs avec le bouillon après avoir retiré les grains est le secret pour ajouter des tonnes de saveur sans frais supplémentaires ! Pour faire griller les flocons de noix de coco, ajoutez-les simplement dans une poêle sèche à feu moyen, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
COÛT PAR ASSIETTE : 3,22 $
COÛT TOTAL: 12,86 $
Obtenir la recette : Chaudrée de poulet et de maïs à la noix de coco
4. Jeudi
La prune fraîche peut sembler un ajout inhabituel à une salade de nouilles d’inspiration asiatique, mais c’est une alternative plus fraîche à la sauce aux prunes classique que l’on trouve couramment dans les sautés et les bols de nouilles. Ne vous inquiétez pas si certains pois tombent des gousses pendant que vous les coupez en tranches – jetez-les simplement dans la salade aussi.
COÛT PAR ASSIETTE : 3,58 $
COÛT TOTAL: 14,32 $
Obtenez la recette : Salade de nouilles au steak et aux prunes avec vinaigrette au gingembre et aux arachides
5. Vendredi
La pêche juteuse se décompose en une sauce sucrée succulente pour les cuisses de poulet dans ce plat rustique. Pour peler facilement la pêche, marquez un X dans le bas du fruit et blanchissez-le dans une casserole d’eau bouillante jusqu’à ce que la peau commence à se détacher, environ 30 secondes. Transférer la pêche dans un bol d’eau glacée pour refroidir; utiliser un couteau à éplucher pour enlever la peau.
COÛT PAR ASSIETTE : $2.37
COÛT TOTAL: 9,48 $
Obtenir la recette : Cuisses de poulet glacées aux pêches et feuilles de moutarde
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