Pain plat aux prunes caramélisées, mozza et roquette
Vous pouvez dire que les beaux jours approchent avec ce pain plat de blé entier vibrant et coloré. Les garnitures comprennent des oignons roses doux, de la roquette joyeuse et, la vedette du spectacle, des prunes dorées sautées à la perfection. Recette ici.
Pâtes Primavera aux herbes printanières
Primavera est un classique du printemps. Ces pâtes légères mais satisfaisantes sont aromatisées avec des herbes printanières fraîches comme la menthe, le persil et l’estragon, et regorgent de couleurs saisonnières d’asperges, de carottes et de pois. Recette ici.
Artichauts avec trempette au yogourt au citron
Cet accompagnement ou collation très sain nécessite seulement quatre ingrédients! Garnissez des artichauts copieux d’une trempette crémeuse de yogourt, de citron et d’ail pour une bouchée douce, rassasiante mais incroyablement légère. Lire ici.
Pesto d’oignons nouveaux avec pain plat Kamut
Dites adieu au basilic et inaugurez la saison avec ce pesto aux oignons nouveaux. Nous utilisons cette tartinade ultra-polyvalente pour garnir le pain plat au kamut, mais n’hésitez pas à faire preuve de créativité avec des sandwichs, des pâtes, du pain et plus encore. Lire ici.
Rouleaux de printemps aux crevettes avec trempette épicée aux abricots
Rouleaux de printemps au printemps ! Ces joyeux rouleaux de papier de riz laissent transparaître les intérieurs de légumes et de crevettes incroyablement colorés. Associez-le à notre abricot épicé à quatre ingrédients tremper.
Salade niçoise au saumon sauvage
Cette superbe salade est vraiment aussi bonne qu’elle en a l’air, avec des œufs ensoleillés, des légumes vibrants et du saumon sauvage cuit à la perfection sur un lit de légumes verts frais du jardin. Lire ici.
Mockamole aux pois à la menthe et à la pépite
Gardez le guac pour l’été et optez plutôt pour nos “faux” amoles. Un des Trois trempettes crémeuses et vertes à l’avocat, celle-ci en particulier signale le printemps, faite avec des pois sucrés croquants, du parmesan, de la menthe fraîche ou du persil et plus encore. Lire ici.
« Fromage » à la crème de fraise et de noix de cajou
Nous aimons terminer sur une note sucrée, et quoi de mieux que cette alternative de rêve au fromage à la crème ? C’est végétalien, rose, super sain et incroyablement facile à préparer pour un résultat aussi impressionnant. Lire ici.