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- 2/3 tasse de yogourt grec à la vanille
- 1 1/4 oz de chocolat noir aux cerises, haché finement
- 2 cuillères à soupe de cerises épépinées fraîches ou séchées non sucrées
- 2 cuillères à café de miel brut
- 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille pure
- 2 brins de menthe
- Tapisser un tamis avec deux feuilles de papier essuie-tout. Placer au-dessus d’un bol et verser le yaourt. Placer au réfrigérateur pour égoutter pendant 30 minutes. Jeter l’excès de liquide du bol. Transférer le yogourt égoutté dans un bol et fouetter vigoureusement avec un fouet.
- Placer le chocolat dans un bol propre et sec résistant à la chaleur. Dans une petite casserole, porter 1 tasse d’eau à ébullition. Placer le bol de chocolat sur l’eau frémissante et faire fondre en remuant de temps en temps. Fouetter le chocolat dans le yogourt et fouetter vigoureusement jusqu’à consistance lisse. Verser dans deux plats de service. Réfrigérer jusqu’à ce que vous en ayez besoin.
- Dans une petite casserole, porter à ébullition les cerises, le miel, la vanille et 1/4 tasse d’eau. Réduire le feu à doux et laisser mijoter, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que les cerises aient ramolli, environ 5 minutes. Pour servir, garnir le mélange de yogourt avec la garniture aux cerises et la menthe. Servir la mousse fraîche et la garniture aux cerises légèrement réchauffée ou à température ambiante.
- Portion 1/2 de la recette
- Calories 185
- Teneur en glucides 18 grammes
- Teneur en cholestérol 0mg
- Teneur en matières grasses 6g
- La teneur en fibres 2g
- Teneur en protéines 8 grammes
- Teneur en graisses saturées 4g
- Teneur en sodium 27mg
- Teneur en sucre 15g
- Teneur en graisses monoinsaturées 0g
- Teneur en graisses polyinsaturées 0g