Manger du curcuma
Plat à emporter indien ou chinois ce soir ? Optez pour le premier, ou mieux encore, faites-le vous-même. Il a été démontré que la curcumine, un composant actif du curcuma (une herbe piquante utilisée dans le curry), réduit l’inflammation des cellules nerveuses, ce qui a conduit les scientifiques à suggérer dans le Annales de l’Académie indienne de neurologie qu’il pourrait conduire à “un traitement prometteur pour la maladie d’Alzheimer”. Une autre étude, en Recherche et thérapie sur les cellules souchesmontre que le curcuma peut favoriser la régénération dans les troubles neurologiques.
Essaye ça: Mélangez du maïs soufflé à l’air avec de la poudre de curry et ajoutez l’épice aux soupes, aux ragoûts et même aux œufs brouillés.
Boire du thé
Votre tasse de thé quotidienne fait plus que fournir une dose de caféine. Les résultats d’une étude à long terme portant sur plus de 950 sujets ont montré que la consommation régulière de thé pouvait réduire le risque de déclin cognitif de 50 % et que les sujets génétiquement à risque de développer la maladie d’Alzheimer pouvaient avoir jusqu’à 86 % de risque réduit. Selon le chercheur principal, les composés bioactifs présents dans les feuilles de thé, tels que les catéchines et la L-théanine, sont ce qui confère au thé ses bienfaits cognitifs. Ces composés ont des propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes qui peuvent aider à protéger le cerveau.
Concentrez-vous sur la santé intestinale
La relation intestin-cerveau reçoit beaucoup d’attention ces jours-ci. Vos intestins regorgent de bactéries, qui jouent un rôle dans une gamme de fonctions corporelles. Le maintien de bactéries intestinales saines peut aider à réduire l’inflammation et à limiter l’activité des radicaux libres, des molécules réactives qui peuvent endommager les cellules. On pense que l’inflammation et la dégradation cellulaire sont des facteurs de dysfonctionnement cérébral. En mangeant pour favoriser un intestin sain, vous pouvez protéger votre cerveau de la dégénérescence. Alors, à quoi ressemble une alimentation respectueuse de l’intestin et bénéfique pour le cerveau ? Laissez-nous vous montrer dans notre nouveau cours en ligne, Nourrir un cerveau sain. Inscrivez-vous pour en savoir plus sur cleaneating.com/healthybrain
Découvrez la recette du bol de falafel stimulant le cerveau avec vinaigrette au citron et au tahini de ce cours.