La combinaison d’épices dans “l’épice de citrouille” combat le cancer, abaisse la glycémie, est anti-inflammatoire et aide à la digestion. La citrouille est connue pour stimuler la vision, aider à perdre du poids, abaisser la tension artérielle, réduire le risque de cancer et soutenir le système immunitaire. Alors, arrêtez de dépenser votre argent au café du coin et profitez plutôt de cette boisson chaude, délicieuse et crémeuse à la maison !
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1 portion
INGRÉDIENTS:
- 1/4 tasse de citrouille en conserve
- 1/2 cuillère à soupe d’épices pour tarte à la citrouille, et plus pour garnir
- 1/4 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
- 1/2 cuillère à café de poudre de vanille pure
- 1 cuillère à soupe de poudre d’huile MCT (Essayez : Tattle Organic MCT Oil Powder)
- 1-2 cuillères à soupe de sirop d’érable ou au goût
- 1 tasse de lait de cajou/coco (ou n’importe quel lait de votre choix)
- 1 à 2 doses d’espresso, environ 1/4 tasse (facultatif)
INSTRUCTIONS:
- Chauffer la citrouille, les épices, le poivre et la poudre de vanille dans une petite casserole à feu moyen-doux, cuire pendant 2 minutes ou jusqu’à ce qu’elle soit chaude et sente la cuisson. Remuer constamment.
- Incorporer l’huile de noix de coco, le sirop d’érable et le lait. Fouetter doucement à feu moyen-doux en veillant à ce qu’il ne déborde pas.
- Ajouter l’expresso et saupoudrer d’épices pour tarte à la citrouille et boire immédiatement.
ASTUCE : Pour une version plus mousseuse et plus crémeuse, placez le mélange de citrouille, l’espresso, le beurre nourri à l’herbe et l’huile MCT dans un mélangeur pendant quelques secondes jusqu’à ce qu’il soit mousseux. Saupoudrez d’épices à citrouille et dégustez immédiatement.
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