La snowboardeuse américaine Brenna Huckaby est tout simplement imparable. Son palmarès comprend deux médailles d’or aux Jeux paralympiques d’hiver de PyeongChang 2018 (snowboard cross et slalom en banc), ainsi que trois médailles d’or et une d’argent aux Championnats du monde de para-snowboard en 2015 et 2017. Elle est même lauréate ESPY et première Le paralympien sera présenté dans le numéro de maillot de bain de Sports Illustrated.
Mais malgré ses succès retentissants au plus haut niveau, le snowboard n’a pas toujours été son sport. En grandissant, Huckaby était une gymnaste classée au niveau national avec une carrière prometteuse en gymnastique devant elle. Sa trajectoire a changé une fois qu’elle a reçu un diagnostic d’ostéosarcome en 2010, ce qui a entraîné une chimiothérapie intense et l’amputation de sa jambe droite.
Avance rapide jusqu’en 2019, et Huckaby équilibre maintenant sa carrière de snowboardeuse d’élite avec les responsabilités d’être une nouvelle maman. Elle est même une célèbre ambassadrice de la société de boissons à base de plantes REBBL, où elle associe sa passion pour les superaliments et une alimentation saine à des problèmes plus vastes comme le changement climatique et la traite des êtres humains.
Après avoir lutté contre le cancer et donné naissance à sa fille, Huckaby est devenue plus consciente de ce qu’elle mangeait tout en essayant de rester équilibrée, à la fois physiquement et mentalement. Grâce à cela, elle a découvert l’importance d’une alimentation riche en légumes verts et en super herbes.
«Les super herbes sont comme les superaliments du monde végétal et sont traditionnellement utilisées pour la guérison et pour améliorer la fonctionnalité du corps dans de nombreuses cultures depuis des centaines et des milliers d’années», déclare Huckaby. “Ils aident à renforcer la propre résilience adaptative du corps aux facteurs de stress et peuvent être d’excellentes sources d’antioxydants.”
Ce dernier est particulièrement important dans son cas, compte tenu de l’exigence que son entraînement impose à son corps. Elle a commencé à incorporer des super herbes dans son alimentation et a remarqué une nette amélioration de son bien-être. Non seulement elle avait moins d’inflammation (combat le stress de l’entraînement), mais elle avait aussi plus d’énergie.
L’approvisionnement et la préparation de ces ingrédients peuvent être difficiles, alors Huckaby opte pour la gamme d’élixirs super infusés aux herbes de REBBL. Sans préparation requise, ils constituent la solution parfaite à emporter pour les personnes actives en déplacement.
“J’apprécie vraiment REBBL pour l’accès facile aux super herbes” dit Huckaby. “Ils ont même des boissons avec des protéines végétales, ce qui est super quand je m’entraîne.”
Quelles sont certaines des super herbes incontournables de Huckaby ? Elle inclut le curcuma, le matcha, le schizandra et le reishi dans son alimentation. Le curcuma aide à lutter contre l’inflammation et favorise la santé articulaire et digestive, le matcha est une source d’énergie propre et stimule la concentration, le schizandra soutient la fonction cardiaque et hépatique et le reishi favorise un système immunitaire sain.
“J’adore pouvoir prendre un REBBL Schizandra Berries and Cream sans avoir à en faire moi-même un thé”, déclare Huckaby.
Bien qu’ils se suffisent à eux-mêmes, REBBL facilite également l’incorporation de super herbes dans les plats de tous les jours. Ci-dessous, Huckaby a partagé l’une de ses recettes de super herbes préférées – Soupe de courge musquée au curcuma doré. C’est facile, délicieux et rempli d’ingrédients simples et bons pour la santé.
En parlant d’herbes fonctionnelles, Brenna célébrera la Journée nationale des super herbes le 12 mars avec REBBL et ses amis pour se rassembler autour du pouvoir transformateur des plantes qui nous alimente tous. Participez à la célébration #SuperHerbDay en suivant @REBBL sur les réseaux sociaux.
Pour en savoir plus sur et acheter la gamme de boissons biologiques de source durable de REBBL, Cliquez ici. Pour suivre la snowboardeuse paralympienne et athlète parrainée par le REBBL Brenna Huckaby, Cliquez ici.
- 5 tasses de courge musquée en cubes
- 1 échalote, pelée et hachée
- huile d’olive extra vierge
- graines de chanvre
1. Préchauffez le four à 400 degrés. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Ajouter la courge musquée en cubes, l’échalote, l’ail, l’huile d’olive extra vierge, le sel et le poivre sur la plaque à pâtisserie et mélanger pour bien enrober. Rôtir pendant environ 35 à 40 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
2. Ajoutez les légumes rôtis dans un mélangeur avec le bouillon de légumes, le lait doré au curcuma REBBL, le miel, le curcuma, le gingembre et la cardamome. Vous devrez peut-être travailler par lots en fonction de la taille de votre mélangeur. Mélanger jusqu’à consistance lisse. Assaisonner au goût avec du sel et du poivre.
3. Si vous avez un mélangeur à grande vitesse (comme un Vitamix), chauffez la soupe en la mélangeant à vitesse élevée pendant cinq à six minutes. Sinon, transférez la soupe dans une grande casserole sur la cuisinière et faites chauffer jusqu’à ce qu’elle atteigne la température souhaitée. Servir immédiatement arrosé d’huile d’olive extra vierge et garni de graines de chanvre, de graines de citrouille et de micro-pousses, si vous le souhaitez.