Qu’est-ce que la caféine et comment ça marche ?
De nombreux buveurs de café peuvent prétendre qu’ils ne consomment pas de drogue. Mais saviez-vous que la caféine est un psychoactif extrêmement puissant ? La drogue la plus consommée au monde, nous avons consommé plus de 100 tonnes de celui-ci sous la forme populaire de grains de café juste au cours de la dernière année !
La caféine agit en se liant au cerveau adénosine récepteurs. L’adénosine est une molécule qui active les sensations de fatigue lorsqu’elles se lient à leurs récepteurs respectifs. La caféine a la capacité de se lier à ces mêmes récepteurs, mais pas de les activer comme le fait l’adénosine. Cela bloque l’adénosine, qui tente de se lier à leurs récepteurs afin de déclencher la sensation de fatigue. Par conséquent, vous ne vous fatiguez pas lorsque vous consommez de la caféine ; il bloque physiquement les molécules qui déclenchent les mécanismes à l’origine de la fatigue.
Sources de caféine :
Café (1 tasse = environ 95 mg de caféine)
Beaucoup d’entre nous ne peuvent pas imaginer commencer leur journée sans une tasse de Joe. Ce jus de haricot amer est la source naturelle de caféine la plus puissante. « caféine » et « café » partagent la même racine : le mot arabe. qahweh – le café était cultivé en Afrique du Nord dès le VIe siècle.
Les grains de café ont de nombreux avantages pour la santé qui filtrent dans votre infusion. Par exemple, la tasse standard peut contenir environ 11 % de votre apport quotidien recommandé en riboflavine, également connue sous le nom de vitamine B-2. Cette vitamine soutient la formation et le maintien des globules rouges. Une carence en B-2 peut également signifier une carence en d’autres nutriments, car cette vitamine essentielle est nécessaire pour un traitement optimal des autres nutriments.
Thé (1 tasse = environ 47 mg de caféine)
Cet élixir aromatique est un aliment de base depuis l’Antiquité, datant de milliers d’années dans ce qui est aujourd’hui la Chine, le Tibet, le Myanmar et l’Inde. La recette elle-même est simple : feuilles fraîches ou séchées du théier (Camellia sinensis) trempé dans de l’eau bouillante. Mais les variétés sont vastes. Le théier est la source de variétés communes comme le thé blanc, jaune, vert, oolong et noir. Les boissons infusées similaires au thé mais non fabriquées à partir du théier sont appelées “tisanes», pour les distinguer du bon thé. Ceux-ci incluent des mélanges de plantes et de fruits comme la camomille ou l’églantier.
Quelques thés – en particulier les variétés noires et vertes – contiennent un acide aminé non présent dans le café : L-théanine. Les buveurs de thé trouvent que la L-théanine induit la relaxation, des effets stimulants sur l’humeur et même la concentration, équilibrant les effets stimulants de la caféine. Cela signifie que vous pouvez obtenir votre dose de caféine, moins la nervosité, et améliorer votre concentration sur les tâches attentionnelles ! Alors que des recherches scientifiques plus solides sont nécessaires pour étayer ces affirmations audacieuses, certains chercheurs et buveurs de thé du monde entier se portent garants de ces effets bénéfiques.
Cola (boîte de 12 oz = environ 30 à 40 mg de caféine)
Si vous avez déjà ressenti une poussée d’éveil ou d’énergie après une canette de cola, vous pouvez attribuer cela à la ruée vers le sucre. Cependant, étant donné qu’il existe peu de preuves scientifiques derrière la “ruée vers le sucre”, cet effet est probablement dû à la teneur en caféine du cola. Ceci est important à savoir pour ceux qui cherchent à réduire leur consommation de caféine.
Vous pouvez déjà le deviner Manger propre ne préconisera jamais de boire des boissons transformées riches en sucre, mais vous devriez savoir pourquoi. La caféine peut créer une dépendance, les utilisateurs ayant besoin de plus en plus pour les mêmes effets énergisants au fil du temps. Sucre crée également une dépendance, court-circuitant le centre du plaisir du cerveau et altérant la capacité de goûter. Cela signifie que les colas contenant de la caféine créent une double dépendance. De plus, en 2005, une étude menée par des chercheurs de Harvard a révélé que les participants qui buvaient le plus de cola augmentaient leur risque d’hypertension artérielle de 16%-44%!
Que signifie CE recommander?
Nous sommes tous des amoureux de Java chez CEcomme le prouve notre vaste couverture centrée sur le café. Et nous sommes grands thé les fans aussi. Mais même nous savons quand réduire. La caféine crée une dépendance et vous pourriez avoir besoin de plus grandes quantités pour des effets similaires au fil du temps. Si vous êtes sujet à l’anxiété, ce stimulant peut exacerber les symptômes existants et en induire de nouveaux : nervosité, transpiration excessive, palpitations cardiaques et insomnie, pour n’en nommer que quelques-uns. Lorsque vous vous sentez prendre une deuxième ou une troisième tasse – en particulier de café – en une journée, réduisez consciemment en évaluant votre style de vie et en voyant quelles autres pratiques énergisantes vous pouvez mettre en œuvre :
Oh, et non, nous ne recommandons certainement pas le cola.