Vous vous sentez paresseux ou comme si vous étiez dans le brouillard ? Ou peut-être avez-vous simplement du mal à vous concentrer. Quoi qu’il en soit, vous allez certainement vouloir nourrir votre cerveau avec des nutriments essentiels pour remettre votre cognition sur les rails. Et c’est exactement ce pour quoi notre smoothie aux bleuets et aux noix est conçu.
Ce smoothie paléo et sans produits laitiers est rempli d’ingrédients stimulant le cerveau, qui peuvent tous contribuer à améliorer votre santé et vos performances cognitives. À chaque gorgée de ce smoothie crémeux et sucré, vous alimenterez votre esprit avec exactement ce dont il a besoin.
Cela commence par quelques tasses de myrtilles fraîches (mais vous pouvez également les sous-geler si vous le souhaitez). Ces baies aux couleurs vives et à la fois sucrées et acidulées sont fantastiques pour votre cerveau et font partie des fruits les plus riches en antioxydants que vous puissiez manger. La recherche a trouvé que grignoter des myrtilles ou les incorporer à vos repas peut augmenter le flux sanguin vers des zones clés du cerveau, améliorant à la fois la mémoire et l’attention tout en accomplissant des tâches. Ces petites baies peuvent aussi avoir un effet protecteur sur le cerveau, vous aidant à combattre les effets du stress oxydatif et des maladies neurodégénératives.
Mais les avantages pour le cerveau mélangés à ce smoothie ne s’arrêtent pas là. Nous avons également ajouté de l’avocat, qui amplifie l’onctuosité du bev tout en fournissant une dose de graisses insaturées, ce qui peut aider à réduire votre risque de déclin cognitif avec l’âge. De plus, les noix ajoutées au mélange sont anti-inflammatoires et remplies d’antioxydants. Ces noix peuvent vous aider à garder votre cerveau en bonne santé au fil du temps, et la recherche suggère qu’ils peuvent même aider à prévenir la neuroinflammation qui peut être liée à la maladie d’Alzheimer, à une déficience cognitive légère et à d’autres troubles cérébraux.
Et vous ne pouvez pas oublier deux petits extras que nous avons saupoudrés dans ce délicieux repas du matin : les graines de chia et le collagène. Les graines de chia sont de minuscules centrales nutritives et elles contiennent une multitude d’antioxydants qui peuvent combattre les radicaux libres dans tout le corps. Bien que l’ajout de quelques cuillères de collagène soit totalement facultatif, cela peut être très bénéfique pour votre cerveau. La recherche suggère que certains types de collagène peuvent protéger contre les protéines bêta-amyloïdes qui sont liées à la maladie d’Alzheimer.
Maintenant, qui ne voudrait pas verser un grand verre de ce smoothie stimulant pour le cerveau au petit-déjeuner ?
Smoothie aux bleuets et aux noix
- 2 tasses de bleuets frais
- 1 tasse de glace
- ½ avocat mûr
- 1 cuillère à soupe de graines de chia entières
- 1 cuillère à café de cannelle moulue
- ¼ tasse de noix, de préférence trempées toute la nuit
- 1-2 cuillères à soupe de protéines ou de peptides de collagène (facultatif)
- ½ tasse de lait de coco en conserve (entier gras)
- 1½ tasse d’eau
- Mélanger tous les ingrédients dans un mélangeur dans l’ordre indiqué.
- Mélanger à haute vitesse jusqu’à consistance crémeuse et lisse.
Noter: Envie d’un smoothie plus sucré ? Ajouter 1-2 dattes Medjool dénoyautées.
Recette gracieuseté de Paleo Magazine