Les avocats sont un fruit à tout faire. Ils sont si polyvalents qu’ils peuvent être consommés à tous les repas de la journée (je veux dire, ils sont même délicieux comme le dessert!), et ils peuvent ajouter une dose de fibres nourrissantes et de graisses saines à tout ce que vous avez préparé. Si vous ne pouvez pas obtenir assez d’avocats, alors vous allez adorer les dernières nouvelles sur ce fruit vert crémeux : plus vous mangez d’avocats, plus vous pourriez en retirer des bienfaits pour la santé.
Selon de nouvelles recherches, il pourrait y avoir un lien entre la fréquence à laquelle vous mangez des avocats et des avantages comme la perte de poids, des choix alimentaires plus sains et une meilleure alimentation globale. Donc, si vous aimez les avocats, voici un aperçu de certains des avantages inattendus qu’ils peuvent potentiellement offrir.
Mangez plus d’avocats, consommez moins de calories
Une étude de recherche Publié dans Nutriments ont constaté que manger une plus grande quantité d’avocats peut aider à façonner – ou changer – vos habitudes alimentaires et conduit à des améliorations positives de votre alimentation et de votre santé. Il s’avère que plus d’avocats pourraient vous amener à manger moins de calories dans l’ensemble et à faire des ajustements inattendus bons pour vous sans même vous en rendre compte.
Les chercheurs de l’étude ont divisé 72 familles en deux groupes : un qui mangeait un faible nombre d’avocats (seulement 3 par semaine) et un qui mangeait un grand nombre d’avocats (14 par semaine). Au cours de six mois, ils ont examiné le régime alimentaire des familles ainsi que leur consommation d’avocats. En plus des avocats, les participants ont également pris part à des séances d’éducation nutritionnelle toutes les deux semaines.
Et il s’est avéré que les familles qui mangeaient le plus d’avocats en voyaient de gros avantages. Ceux qui ont consommé beaucoup plus de fruits ont mangé moins de calories dans l’ensemble. Les chercheurs ont constaté une réduction de 29 % de l’apport énergétique global des familles, un détail qui pourrait potentiellement aider les individus à perdre du poids. Comparativement, ceux qui ne mangeaient que 3 avocats par semaine n’ont vu qu’une baisse de 3 % de leur apport calorique.
Mais ce n’est pas seulement la consommation totale de calories qui a chuté avec une légère augmentation des avocats. Ceux qui mangeaient 14 avocats par semaine mangeaient également moins de glucides, moins de graisses saturées et moins de sodium. Les chercheurs ont noté que ces familles ont également constaté une diminution de leur apport en protéines, en calcium, en magnésium, en potassium, en fer et en vitamine D, mais on pensait que cela était lié à la réduction globale de l’apport alimentaire des participants.
Les changements ne se sont pas arrêtés là, cependant. Le groupe riche en avocats a également réduit sa consommation de protéines animales, et en particulier, il a mangé moins de viandes transformées. Bien qu’il ne soit pas clair si la séance d’éducation nutritionnelle ou les avocats ont eu un impact plus important sur les aliments que les familles participantes ont choisi de manger, dans l’ensemble, le passage à plus d’avocats les a aidés à faire des changements positifs.
Bien sûr, il convient de noter que cette étude de recherche a été parrainée par le Haas Avocado Board, qui a fourni des avocats à l’essai. Cependant, les chercheurs ont précisé que le conseil n’avait aucune influence sur la conception de l’étude ; collecte, analyse et interprétation des données ; résultats; ou parution.
La nature riche en nutriments des avocats vous donne beaucoup de plaisir pour chaque bouchée
Pourquoi, exactement, augmenter votre consommation d’avocats pourrait-il vous amener à manger moins de calories dans l’ensemble et à laisser tomber des aliments comme les protéines animales ? Eh bien, cela a probablement quelque chose à voir avec le fait que les avocats regorgent de nutriments.
Les avocats peuvent être petits, mais ils contiennent une riche gamme de vitamines, de minéraux, de graisses et de fibres. Seulement la moitié d’un avocat moyen contient un grand pourcentage des nutriments essentiels dont vous avez besoin. Vous obtiendrez jusqu’à 20 % de vos fibres quotidiennes, 15 % de vos folates, 10 % du potassium nécessaire et 5 % du magnésium dont vous avez besoin. Et vous obtiendrez également 7,5 grammes d’acides gras monoinsaturés, qui sont à la fois rassasiants et fantastiques pour votre santé.
La quantité importante de fibres incluse dans seulement la moitié d’un avocat est particulièrement importante. Lorsque vous faites le plein de fibres, cela peut vous aider à perdre du poids. Les avocats sont riches en insolubles et fibres solubles, ce qui signifie qu’elles peuvent ralentir votre digestion, vous faire sentir rassasié plus rapidement (et plus longtemps) et, en fin de compte, vous aider à manger moins de calories dans l’ensemble. Et manger ne serait-ce que quelques avocats par jour peut faire la différence – vous n’êtes pas obligé d’en manger 14 !
De plus, manger ce fruit vert crémeux fournit des vitamines B6, C, E et K. Dans chaque tranche, cuillerée ou frottis, les avocats fournissent de la riboflavine (mieux connue sous le nom de vitamine B12 énergisante), de la niacine, du bêta-carotène, de la lutéine et les acides gras omega-3.
Perte de poids, une portion sérieuse de vitamines et de minéraux, beaucoup de fibres rassasiantes et une meilleure santé – qui ne voudrait pas ajouter des avocats à tout ? Essayez l’une de ces recettes pour faire le plein :