Soyez une superstar de la préparation de repas Whole30
En plus des recettes ci-dessous, vous pouvez également préparer quelques plats de base le dimanche afin d’avoir de délicieux repas conformes à Whole30 à portée de main tout au long de la semaine.
LÉGUMES GRILLÉS: Faites rôtir trois ou quatre légumes de votre choix sur des plaques de cuisson séparées. Conserver dans des récipients hermétiques séparés au réfrigérateur, puis mélanger et assortir à chaque repas jusqu’à quatre jours.
POULET ENTIER: Assaisonnez un poulet entier avec du sel et du poivre, ajoutez des quartiers de citron et des gousses d’ail entières dans la cavité et faites rôtir. Mangez un morceau ou deux pour le dîner le soir où vous le cuisinez, puis conservez le reste dans des contenants hermétiques pour les utiliser dans d’autres plats jusqu’à quatre jours (y compris notre Casserole d’enchilada au poulet). Il y a tellement de façons de l’utiliser :
- Ajouter à la soupe
- Mélanger dans une poêle avec du chou-fleur rôti et de la sauce piquante conforme à Whole30 mélangée à du ghee
- Garnir une salade et arroser de sauce aux herbes de notre recette de saumon
- Mélanger avec du céleri haché, de la mayo conforme à Whole30, de la poudre de curry, des graines de tournesol grillées et quelques raisins secs non sucrés pour une salade de poulet au curry rapide enveloppée dans des feuilles de radicchio
ŒUFS DURS: Conservez-en une douzaine au réfrigérateur comme garniture de salade rapide, comme petit-déjeuner à emporter ou comme dîner après l’entraînement (avec certains de ces légumes rôtis au réfrigérateur). Envie de fantaisie? Transformez-en quelques-uns en œufs farcis.
VINAIGRETTES ET SAUCES: Préparez une grande quantité d’une sauce que vous pouvez aromatiser de différentes manières. Par exemple, la crème de noix de cajou peut être mélangée avec de la sauce piquante pour arroser les patates douces ou avec du jus de citron et du paprika pour garnir le poisson et les légumes cuits. Une vinaigrette rapide à préparer rendra les salades de milieu de semaine ultra-rapides. Vous préférez une vinaigrette crémeuse ? Faites-le sur le côté le plus épais pour servir de trempette, puis fouettez avec de l’huile d’olive lorsque vous voulez une vinaigrette plus fine.
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