Ingrédients
- 3/4 tasse de flocons d’avoine à l’ancienne
- 1/4 tasse de noix de coco râpée non sucrée
- 2 cuillères à soupe de graines de lin moulues
- 2/3 tasse de yogourt grec nature
- 2/3 tasse de lait d’amande nature non sucré
- 1 cuillère à soupe de sirop d’érable pur
- 1/2 cuillère à café de cannelle moulue
- 1 banane, pelée et coupée en morceaux de 1 pouce
- 2/3 tasse de bleuets, frais ou surgelés
Préparation
- Dans un bol moyen, fouetter l’avoine, la noix de coco et les graines de lin. Ajouter le yogourt, le lait, le sirop d’érable et la cannelle et remuer pour combiner. Couvrir d’une pellicule plastique et réfrigérer toute la nuit (8 à 16 heures).
- Pendant ce temps, dans un petit récipient, mélanger la banane et les bleuets. Couvrir et congeler une nuit (8 heures minimum). Si vous utilisez des bleuets surgelés, ajoutez-les au mélange de bananes à l’étape 3.
- Dans un robot culinaire ou un mélangeur, mélanger le mélange de bananes et de bleuets, en s’arrêtant pour racler les parois du bol, jusqu’à consistance lisse et crémeuse. Dans de petits bols ou des verres transparents, étendre le mélange de flocons d’avoine et le mélange de bananes et de bleuets, en répartissant uniformément.
Information nutritionnelle
- Portion 1 coupe glacée
- Calories 265
- Teneur en glucides 38 grammes
- Teneur en cholestérol 0mg
- Teneur en matières grasses 9 grammes
- La teneur en fibres 6g
- Teneur en protéines 10g
- Teneur en graisses saturées 4,5g
- Teneur en sodium 67mg
- Teneur en sucre 15g
- Teneur en graisses monoinsaturées 0g
- Teneur en graisses polyinsaturées 2g