Le café est un remontant nécessaire pour la majorité d’entre nous. Selon le Association nationale du café (NCA), 62 % des personnes aux États-Unis sirotent une infusion chaude ou froide tous les jours. Mais, comme presque tout ce que nous faisons dans notre vie quotidienne, boire du café peut avoir un impact négatif sur l’environnement. De la façon dont le grain est récolté aux gobelets, pailles et couvercles à emporter à usage unique dans lesquels nous buvons, votre tasse de café typique peut avoir un impact écologique étonnamment important.
Mais il y a de bonnes nouvelles : vous pouvez rendre vos habitudes de caféine plus durables. Voici six idées faciles.
1. Choisissez une marque de café éthique
Alors que la demande de café augmente régulièrement dans le monde, son impact sur l’environnement augmente également. L’un des le plus gros défaut est la déforestationqui résulte du changement climatique et de l’augmentation de la demande des consommateurs dans le monde entier.
Alors que la plupart des actions liées à la durabilité du café échappent aux consommateurs, choisir une marque éthique est un bon point de départ. La plupart des gens veulent acheter du café certifié bon pour la terre. En outre, une étude a trouvé que beaucoup de gens sont prêts à payer plus d’argent pour du café avec écoétiquetage.
Un label à lui seul ne rend pas nécessairement le café durable pour la planète ou ne garantit pas à ses agriculteurs de bons salaires et de bonnes conditions de travail. Mais, selon Magazine Smithsonienles cafés portant les étiquettes suivantes valent la peine d’être recherchés :
- Certifié équitable
- Sceau biologique USDA
- Certifié respectueux des oiseaux
2. Apportez votre propre tasse
Selon la NCA, 48 % des buveurs de café quotidiens achètent dans des établissements locaux. Bien que ce soit formidable pour les entreprises locales, cela signifie également que des millions de gobelets en plastique et en papier à usage unique sont utilisés et jetés quotidiennement. Pire encore, de nombreuses installations de traitement des déchets ne peuvent pas recycler les tasses à café, elles finissent donc à la décharge et prennent des décennies à se dégrader.
Pour limiter la quantité de gobelets à usage unique que vous utilisez, certains cafés – comme Starbucks – vous permettront d’apporter votre propre tasse à café réutilisable. Apportez simplement une tasse propre et tenez votre couvercle. Vous pouvez ouvrir le couvercle une fois que le barista vous a remis votre boisson préparée. De plus, vous pouvez marquer un 10 centimes de réduction sur votre café.
Découvrez si votre café préféré accepte les gobelets réutilisables. Si ce n’est pas une option, vous pouvez essayer de limiter le nombre de jours où vous optez pour un café à emporter par semaine. En prime, voyez si vous pouvez ignorer la paille en plastique ou en papier et utiliser un couvercle de gobelet à la place. Moins vous consommez de plastique, moins vous impactez sur l’environnement.
3. Préparez votre café sans électricité
Presque tous les appareils électroménagers nécessitent de l’électricité, y compris votre cafetière automatique. Vous pouvez utiliser moins d’énergie (et, espérons-le, réduire votre facture d’électricité dans le processus) en faisant du café avec une méthode d’infusion manuelle à la place. Il existe différents types de méthodes de brassage manuel à considérer en fonction de votre goût et de votre arôme préférés.
Par exemple, ceux qui aiment le café riche peuvent passer à une cafetière à piston. Alternativement, vous pouvez essayer la méthode de versement pour une saveur plus légère ; cette méthode vous donne plus de contrôle sur la saveur du café. Il y a aussi l’Aeropress, qui est parfait pour faire une seule tasse de café que vous pouvez emporter avec vous lors de vos déplacements.
4. Recyclez vos dosettes de café
Les dosettes de café sont incroyablement pratiques, mais tous les types ne sont pas recyclables ou simples à éliminer de manière éthique. Certaines entreprises de café, comme Nespresso, exigent que leurs dosettes soient recyclées directement dans une usine. Et selon FILAIREce qui place le taux de recyclage à seulement 25 %.
Si vous ne recyclez pas déjà vos dosettes de café, faire cet effort supplémentaire peut faire beaucoup pour la planète. En cas de doute, examinez simplement les options de recyclage de votre marque préférée.
Ou, alternativement, achetez plutôt des dosettes de café réutilisables. Assurez-vous simplement que celui que vous choisissez est compatible avec votre cafetière !
5. Procurez-vous un filtre à café réutilisable
Rendez votre café du matin plus écologique en passant à filtres à café réutilisables. Vous pouvez trouver des filtres en tissu ou en acier inoxydable (qui passent également au lave-vaisselle) pour s’adapter à tous les types de cafetières.
Lavez simplement soigneusement le filtre à café au lieu de chercher un filtre jetable tous les jours. Non seulement vous produirez moins de déchets, mais vous économiserez également de l’argent en n’ayant pas à acheter de filtres régulièrement.
6. Réutilisez votre marc de café
Au lieu de jeter le vieux marc de café, pourquoi ne pas les utiliser pour fertiliser votre jardin ?
Les niveaux de nutriments dans le sol sont absorbés par les plantes au fur et à mesure de leur croissance, et vos restes de sol en contiennent certains particulièrement bénéfiques. Le marc de café comprend minéraux tels que l’azote, du calcium et du fer qui optimisent la croissance des plantes et favorisent le feuillage. Un autre avantage ? Le marc de café attire les vers, ce qui aide votre jardin à prospérer.
Rien de plus simple pour réutiliser le marc de café ! Répandez simplement les motifs dans le sol autour de vos plantes pour en récolter les bénéfices.