Voici une autre raison de prolonger le lundi sans viande au-delà d’un soir par semaine : de nouvelles recherches montrent que la consommation de sources végétales de protéines, telles que les grains entiers, le soja et le tofu, a le potentiel de réduire le risque de ménopause précoce et peut aider à prolonger la durée de vie reproductive d’une femme. durée de vie.
Des chercheurs de l’Université du Massachusetts Amherst et de la Harvard TH Chan School of Public Health ont examiné les habitudes alimentaires à long terme de 116 000 infirmières de la Nurses Health Study II et ont déterminé que les femmes qui mangeaient plus de protéines végétales avaient 16 % moins de chances de développer une ménopause précoce. . “La ménopause précoce est associée à certains résultats négatifs, notamment les maladies cardiovasculaires, et à une diminution de la capacité d’avoir des enfants plus tard dans la vie”, explique l’auteur de l’étude Maegan Boutot, qui a mené l’étude avec sa conseillère, la professeure Elizabeth Bertone-Johnson, ScD. “Nous n’avons pas évalué si ceux qui mangeaient plus de protéines végétales avaient un risque réduit de maladie cardiovasculaire ou une meilleure réussite de la conception plus tard dans la vie, mais, en théorie, ce sont des avantages potentiels de retarder la ménopause.” Bien que des recherches supplémentaires soient nécessaires, les plus grands avantages ont été observés chez ceux qui consomment 6,5 % ou plus de leurs calories quotidiennes à partir de protéines végétales. Essayez d’ajouter du pain de grains entiers ou de l’amarante dans votre assiette pour une dose supplémentaire de protéines.