Burgers de poulet teriyaki grillés
Ces burgers de poulet d’inspiration asiatique ont une explosion de saveur umami grâce à une sauce teriyaki à l’ananas faite maison. Servez-les sur des petits pains de blé entier ou, pour une prise plus légère, essayez des feuilles de laitue. En plus de l’ananas grillé, des tranches d’avocat et des oignons grillés font de délicieuses garnitures.
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Bol de flétan grillé et de boulgour à la marocaine
Ce copieux dîner dans un bol regorge de céréales saines, de légumes savoureux et de poisson parfaitement grillé. Il est relevé par une sauce fraîche à base de yogourt, de poivrons rouges rôtis et d’harissa – une pâte pimentée épicée d’Afrique du Nord. Si vous ne trouvez pas la pâte, vous pouvez facilement la remplacer par une sauce piquante, comme la sriracha. Il n’aura pas le même mélange d’épices, mais il sera tout aussi savoureux.
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Salade de roquette et de cantaloup avec halloumi grillé
La « viande » de cette salade estivale est le halloumi grillé, un fromage chypriote salé le plus souvent à base de lait de brebis et de chèvre. Parce qu’il est semi-dur avec un point de fusion élevé, il est idéal pour les grillades. Si vous préférez le faire cuire à l’intérieur, utilisez une poêle en fonte bien assaisonnée pour obtenir la meilleure saisie.
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Brochettes de panzanella au poulet grillé
Cette recette transforme un plat d’accompagnement toscan traditionnel en un plat principal estival avec du poulet mariné, des oignons rouges et de la baguette fraîche – le tout enfilé sur une brochette et parfaitement cuit sur le gril.
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Pizza au poulet barbecue grillé
Rien de plus estival que cette pizza au poulet barbecue et au maïs. Fabriqué avec du poulet précuit et notre pâte de blé entier facile, c’est une excellente option pour un dîner rapide en semaine.
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Pizza à l’ananas grillé et au bacon de dinde
Cette pizza grillée facile est la combinaison parfaite de salé et de sucré, grâce au bacon de dinde et à l’ananas. Préparez les garnitures à l’avance pour une soirée pizza décontractée.
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Coupes glacées aux fruits à noyau grillés avec dulce de leche à la noix de coco
Les fruits à noyau comme les pêches sont parfaits pour les grillades – ils sont assez charnus pour résister à la chaleur et les sucres caramélisent magnifiquement sur les grilles. La plupart des recettes de dulce de leche utilisent des produits laitiers, mais la nôtre utilise à la place du lait de coco entier.
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