C’est la période la plus merveilleuse de l’année : la saison des produits ! Littéralement, tout est mûr pour la cueillette, ce qui signifie que c’est le moment optimal pour améliorer votre jeu de fruits et légumes. Cela coïncide parfaitement avec notre tendance à rechercher des plats plus légers et plus rafraîchissants par temps chaud sans passer trop de temps dans une cuisine chaude et humide. Pendant les mois d’été, nous avons tendance à rechercher des repas frais et faciles à préparer – après tout, entre le travail, les activités de plein air, les sorties en terrasse et les vacances avec les amis et la famille, il n’y a pas beaucoup de temps à consacrer à la préparation des aliments. Profitez donc de la saison abondante avec ces idées de repas préparés à l’avance qui vous permettront de faire le plein d’aliments riches en nutriments tout en vous laissant du temps pour cette longue promenade sur la plage.
Petit-déjeuner:
Le déjeuner:
Les restes:
Dîner:
Attaques de collation :
Préparation dimanche
- Chocolate Chia Framboise Cobblers – ceux-ci dureront jusqu’à vendredi
- Gaspacho Chunky Cucumber Avocat – cela durera jusqu’à jeudi
- Salade César aux pommes de terre – cela durera jusqu’à jeudi
- Salade de nouilles thaïlandaises épicées – cela durera jusqu’à vendredi
- Brochettes de tofu et de champignons bourguignons – jusqu’à vendredi
- Pesto à la ciboulette et aux noix de macadamia – cela durera jusqu’à mercredi
Téléchargez notre liste de courses gratuite !
1. Brochettes de légumes marinés
Quelle meilleure façon d’utiliser les bienfaits de l’été qu’avec des légumes de saison sur le gril ? Les brochettes de légumes peuvent être préparées et marinées à l’avance et conservées au réfrigérateur jusqu’à ce qu’elles soient prêtes à rôtir ou à griller. Essayez nos brochettes de tofu, champignons, oignons perlés et poivrons marinés dans une sauce Bourguignon classique.
Guide de préparation : Brochettes de Tofu & Champignons Bourguignons
2. Pesto maison
Le pesto est non seulement idéal pour les pâtes rapides, les soupes et les sandwichs, mais il est également délicieux avec des œufs brouillés ou du tofu et des rôties de grains entiers. Utilisez-le immédiatement, conservez-le au réfrigérateur jusqu’à 3 jours ou congelez-le pour un plaisir futur. C’est une façon astucieuse d’utiliser toutes les herbes fraîches de votre jardin qui sont en abondance en ce moment.
Guide de préparation : Pesto à la ciboulette et aux noix de macadamia
3. Salade de nouilles asiatiques froides
Une salade de nouilles asiatiques froides est une alternative joyeuse et saine aux sautés qui peut être préparée à l’avance et servie tout droit sortie du réfrigérateur. Notre préférée est cette salade de nouilles thaïlandaises épicées garnie de cacahuètes grillées à la sauce sriracha.
Obtenir la recette : Salade de nouilles épicées à la thaïlandaise
4. Cobblers aux fruits Mason Jar
Il s’agit d’une combinaison de l’avoine du jour au lendemain toujours populaire et d’un cordonnier aux fruits classique, mais en mettant davantage l’accent sur les fruits et sans toute la cuisson ! Ces chefs-d’œuvre à préparer à l’avance ne sont pas seulement bons pour le petit-déjeuner sur le pouce, mais aussi comme collation ou dessert riche en nutriments. Remplacez les framboises par n’importe quel fruit de saison de votre choix.
Obtenir la recette : Cobblers choco-chia-framboise
5. Salade de pommes de terre
La salade de pommes de terre est l’aliment réconfortant par excellence pour les fêtes d’été. Profitez-en et préparez un double lot pour en profiter également tout au long de la semaine de travail. N’hésitez pas à étayer l’humble pomme de terre avec des topinambours, des betteraves et/ou des carottes rôties, mais assurez-vous de laisser derrière vous cette vinaigrette fouettée crémeuse à l’ancienne. Essayez notre salade de pommes de terre aux artichauts, tomates séchées et câpres accompagnée d’une vinaigrette César maison.
Guide de préparation : Salade César aux pommes de terre
6. Soupe froide
Les soupes froides sont parfaites pour le déjeuner ou le dîner rapide pendant les mois d’été torrides, car elles satisfont votre besoin de vous rafraîchir. Ils peuvent être préparés en grandes quantités et stockés pour un déjeuner facile ou un pique-nique parfaitement planifié.
Guide de préparation : Gaspacho Chunky Concombre Avocat
Téléchargez notre liste de courses gratuite !