1. Protéine de pois
Si vous êtes préoccupé par le cholestérol, incorporer un smoothie à base de protéines de pois dans votre routine quotidienne pourrait être la voie vers des artères plus claires. Des études ont montré qu’en stimulant le système digestif, les protéines de pois pourraient réduire le cholestérol. Il est également sans gluten et sans lactose, ce qui le rend plus facile à digérer pour certaines personnes que d’autres formes de protéines, et il est riche en arginine, un acide aminé, qui améliore la circulation et renforce le système immunitaire.
Comment le choisir :
Mélangez des protéines de pois dans votre smoothie du matin et après l’entraînement.
2. Huile d’avoine
Il est peut-être temps de semer de la folle avoine – ou du moins d’en récolter les fruits au petit-déjeuner. Des chercheurs suédois ont découvert que l’huile d’avoine vous rend plus rassasié tout au long de la journée que les autres repas du matin, probablement en raison de la façon dont elle retarde la dégradation et l’absorption des graisses dans l’estomac.
Comment le choisir :
Continuez à manger vos flocons d’avoine du matin. Une autre nouvelle étude de l’Université de Harvard, publiée dans l’édition de janvier 2015 de JAMA Internal Medicine, révèle que ceux qui mangeaient 28 grammes de grains entiers (la quantité approximative trouvée dans un bol de flocons d’avoine) réduisaient leur risque de décès prématuré dû à une maladie cardiovasculaire de 9 %.
3. Extrait de réglisse
Manger de la réglisse peut-il réellement vous aider à lutter contre l’obésité ? Peut-être – mais pas la variété remplie de sucre que l’on trouve dans l’allée des bonbons. Selon un rapport publié dans le numéro de décembre 2014 du Journal of Leukocyte Biology, la plante Glycyrrhiza uralensis, ou réglisse chinoise, a un composant qui peut aider à prévenir les troubles métaboliques précurseurs de l’obésité. Ce composant, l’isoliquiritigénine, était efficace pour réduire l’inflammation des régimes riches en graisses.
Comment le choisir :
L’isoliquiritigénine n’est pas encore disponible en tant que supplément autonome, mais la racine de réglisse peut être trouvée sous forme de bâton, de poudre, de pilule ou de liquide ; demandez à votre fournisseur de soins de santé de prendre l’extrait, car les National Institutes of Health mettent en garde les personnes souffrant de problèmes cardiaques ou d’hypertension artérielle.
4. Extrait de pomme de terre
Les personnes à la diète qui comptent sur les glucides évitent la simple pomme de terre depuis des années, mais il s’avère que le tubercule peut en fait vous aider à perdre du poids, rapporte l’Université McGill à Montréal, au Canada. Les souris nourries avec un extrait dérivé de 30 pommes de terre étaient moins susceptibles de prendre du poids, même en ingérant des aliments riches en matières grasses.
Comment le choisir :
Puisque ce sont les polyphénols contenus dans les pommes de terre qui semblent apporter les bienfaits, remplissez votre réfrigérateur de fruits et légumes contenant des polyphénols comme les myrtilles, le brocoli, les pommes et les épinards.
5. Mélange d’épices
Il est temps de faire une descente dans l’armoire à épices pour non pas une, pas deux, mais de nombreuses épices qui améliorent les repas. C’est parce que l’ajout d’un mélange d’épices riches en antioxydants comme le curcuma, la cannelle et plus encore à un repas riche en graisses peut aider à réduire les triglycérides, selon les chercheurs de Penn State. Dans leur étude, publiée dans The Journal of Nutrition, ils ont découvert que l’ajout d’un mélange de romarin, d’origan, de cannelle, de curcuma, de poivre noir, de clous de girofle, de poudre d’ail et de paprika à un repas de poulet au curry, de pain aux herbes italiennes et d’un biscuit à la cannelle était capable de réduire les taux de triglycérides sanguins de 30 %.
Comment le choisir :
Mélangez votre propre mélange d’épices à la maison pour l’ajouter à votre alimentation propre
6. Concombre sauvage
Les scientifiques ont passé des années à extraire l’amertume des concombres, mais ce sont ces composés amers qui pourraient avoir le plus de potentiel pour vous garder en bonne santé, rapportent les chercheurs. Dans une étude de l’Université de Californie à Davis, publiée en novembre 2014 dans Science, des professeurs de biologie végétale ont découvert que la cucurbitacine dans les feuilles, les tiges et les racines de certaines plantes, y compris les concombres sauvages, peut tuer ou supprimer les cellules cancéreuses et peut également avoir le potentiel pour aider à traiter le diabète.
Comment le choisir :
Bien que les concombres sauvages ne soient pas comestibles et que la cucurbitacine nécessite des études plus approfondies avant d’être potentiellement utilisée à des fins médicinales, l’humble concombre a toujours de puissants avantages pour la santé. Assurez-vous simplement de laver vos cukes et de laisser la peau; la peau légèrement amère a des avantages antimicrobiens.