S’en tenir au régime méditerranéen est l’une des meilleures décisions que vous puissiez prendre pour votre santé – mais maintenant, il existe une meilleure façon de manger. Le régime méditerranéen vert, une version plus axée sur les plantes du régime méditerranéen traditionnel, peut vous aider à améliorer votre santé de la tête aux pieds. Et ce n’est pas trop différent des bases méditerranéennes que vous connaissez déjà si bien.
Si vous espérez apporter de grands changements à votre santé, passer au vert pourrait être exactement ce dont vous avez besoin. En mettant l’accent sur les aliments à base de plantes et l’inclusion d’ingrédients bons pour vous (et verts !) Comme les noix, le thé vert et le superaliment vert wolffia globosa, vous pourriez faire des progrès positifs pour votre santé cardiaque, votre foie et votre bien-être général.
Voici cinq façons dont le virage vert peut avoir de grands avantages pour la santé.
1. Un risque moindre de stéatose hépatique non alcoolique
La stéatose hépatique non alcoolique est de plus en plus courante dans le monde et c’est la maladie chronique du foie la plus courante aux États-Unis – elle touche un quart des Américains. Cette condition dangereuse apparaît lorsqu’il y a trop de graisse stockée dans les cellules de votre foie. Au fil du temps, cela entraîne de graves complications comme l’insuffisance hépatique et le cancer du foie.
Suivre le régime méditerranéen vert peut réduire votre risque de développer une stéatose hépatique non alcoolique. Selon une étude publiée en janvier 2021, le passage aux principes axés sur les plantes de ce régime augmente votre consommation de plantes vertes riches en polyphénols. À son tour, cela peut réduire la quantité de graisse intrahépatique (IHF). C’est la graisse qui peut entraîner une stéatose hépatique.
Lorsque les participants à la recherche ont suivi le régime méditerranéen vert, ils ont vu la santé de leur foie s’améliorer de manière significative. La prévalence de la stéatose hépatique chez les participants a diminué de 31,5 % à 54,8 %.
Les chercheurs pensent que cela montre qu’il existe un lien entre la diminution de la consommation de viande rouge et l’augmentation des aliments caractéristiques du régime méditerranéen vert. Mettre les protéines et les aliments à base de plantes au-dessus de la viande rouge pourrait être essentiel pour maintenir le foie en meilleure santé.
2. Diminution de l’hypertension artérielle
Le régime méditerranéen est un allié de taille pour la santé cardiovasculaire. Mais la recherche montre que lorsqu’il s’agit d’indicateurs de détresse comme l’hypertension artérielle, passer au vert pourrait être encore plus bénéfique pour votre cœur.
La recherche montre que l’hypertension artérielle est l’une des principales causes de maladies cardiovasculaires. L’hypertension artérielle peut être un signal d’alarme lorsqu’il s’agit de la santé de votre cœur, mais elle est souvent liée à ce que vous mangez. Essayez le régime méditerranéen vert et vous pourriez potentiellement mieux contrôler ce facteur de risque contributif.
Dans la toute première étude de recherche menée sur le régime méditerranéen vert en 2020, les chercheurs ont découvert que ceux qui restaient fidèles à cette façon de manger pendant six mois voyaient une baisse significative des niveaux de tension artérielle malsains.
Faire des changements verts méditerranéens dans vos habitudes alimentaires peut vous aider à modifier votre santé d’une manière qui affecte directement votre tension artérielle. Par exemple, ce régime favorise la perte de poids et réduit votre consommation d’aliments qui augmentent la tension artérielle. Il aide également à rétrécir le tour de taille – ou vous aide à perdre du poids autour de votre ventre – ce qui peut être lié à votre tension artérielle.
3. Abaisser le taux de cholestérol
En plus d’aider à réduire l’hypertension artérielle, le régime méditerranéen vert peut également vous aider à réduire un autre indicateur dangereux de la santé cardiovasculaire : l’hypercholestérolémie.
Comme l’hypertension artérielle, l’hypercholestérolémie augmente le risque de problèmes cardiaques et de maladies cardiovasculaires en particulier. Au fil du temps, un taux de cholestérol élevé peut s’accumuler dans les artères, rétrécissant et limitant le flux sanguin ; cela peut même conduire à des blocages complets. Les crises cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux ne sont que deux exemples de ses dangers.
Lorsque vous mangez conformément aux directives du régime méditerranéen vert, vous pourrez peut-être inverser dans une certaine mesure votre taux de cholestérol élevé. Après six mois de régime méditerranéen vert, les chercheurs ont découvert que, comme pour la tension artérielle, les participants ont vu leur taux de cholestérol LDL (ou «mauvais») baisser de 4%.
Cette baisse du cholestérol LDL serait le résultat d’une augmentation des aliments à base de plantes. La perte de poids stimulée par le régime méditerranéen vert joue probablement aussi un rôle.
4. Diminution du risque de résistance à l’insuline et de diabète
Le diabète, en particulier le diabète de type 2, est l’un des plus grands problèmes de santé auxquels sont confrontés les adultes aux États-Unis – et il est provoqué par la résistance à l’insuline. Lorsque vos cellules cessent de répondre correctement à l’insuline, une résistance à l’insuline peut survenir. Cela entraîne une augmentation de la glycémie, un prédiabète ou l’apparition d’un diabète de type 2.
Manger sainement est un moyen de lutter contre la résistance à l’insuline et de l’empêcher de se produire. Cependant, le régime méditerranéen vert en particulier est prometteur pour ce problème de santé commun.
La recherche montre que passer au vert peut entraîner une baisse des niveaux d’insuline et une diminution de la glycémie à jeun. Ces deux changements, qui ont été trouvés chez chaque participant à l’étude, ont créé plus de contrôle sur la glycémie individuelle. Cela seul peut réduire votre risque de développer un diabète.
Les chercheurs pensent que deux composants particuliers du régime méditerranéen vert contribuent à la glycémie et à la résistance à l’insuline : les suppléments de thé vert et de wolffia globosa. Ces deux éléments peuvent offrir des avantages pour votre glycémie et maintenir la glycémie stable entre les repas.
5. Réduction du durcissement des artères
Un autre changement bénéfique que le régime méditerranéen vert peut apporter à votre santé cardiovasculaire est un risque moindre de durcissement des artères. Alors que certains des autres facteurs mentionnés ici – l’hypertension artérielle et le cholestérol principalement – peuvent entraîner un durcissement des artères, ce nouveau régime a eu un impact particulièrement positif sur les facteurs qui provoquent le durcissement de vos artères.
En plus des autres avantages du régime méditerranéen vert, les chercheurs ont également constaté une diminution des niveaux de protéine C-réactive des participants. La protéine C-réactive est un marqueur inflammatoire présent dans le plasma sanguin. Avoir des niveaux plus élevés de cette protéine particulière peut augmenter votre risque de développer un durcissement des artères.
Cependant, en suivant les principes du régime méditerranéen vert, il est possible de réduire considérablement à la fois vos niveaux de protéine C-réactive et votre risque de développer une maladie cardiaque grave. Ce régime a le potentiel de réduire considérablement votre score de risque de Framingham sur 10 ans, ou votre probabilité de maladie cardiovasculaire. Dans l’étude originale, les participants ont vu leurs scores chuter deux fois plus vite que le régime méditerranéen traditionnel.
C’est particulièrement une bonne nouvelle pour tous ceux qui se préoccupent de leur santé cardiaque. Suivre les bases du régime vert méditerranéen peut vous aider à faire des progrès significatifs vers une meilleure santé cardiovasculaire. Ces avantages peuvent devenir encore plus importants plus vous vous y tenez.
Découvrez par vous-même les bienfaits du régime vert méditerranéen
Le régime méditerranéen vert est encore meilleur pour votre santé globale que le régime méditerranéen original. Et, comme il y a un certain chevauchement entre ces deux régimes, vous pouvez prendre des mesures pour améliorer votre santé avec des changements mineurs ou importants.
Les bases du régime méditerranéen vert sont les protéines végétales, beaucoup de légumes verts et les aliments de base du régime méditerranéen traditionnel, comme les grains entiers, les haricots, les noix et l’huile d’olive. Vous voudrez également vous assurer que vous travaillez les trois “extras” les plus importants dans : le thé vert, le wolffia globosa et les noix.
L’une des raisons pour lesquelles le régime méditerranéen vert est si génial : vous pouvez le personnaliser en fonction de vos besoins. Il ne vous oblige pas à éliminer complètement les protéines d’origine animale ; vous voudrez simplement réduire ou limiter votre consommation de ces sources de protéines en faveur d’options à base de plantes. Les produits laitiers, comme les œufs et le lait, conviennent également avec modération. Vous pouvez même modifier le régime méditerranéen si vous le suivez déjà.
Avec des étapes comme celles-ci, vous pouvez commencer à travailler vers les changements et les améliorations de la santé qu’offre un régime vert Med.