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Adopter un mode de vie propre va au-delà de la nourriture que vous mangez. En fait, il s’agit d’une approche holistique de promotion de la santé qui comprend des stratégies telles que boire au moins deux litres d’eau par jour. (Pour plus de conseils pour manger sainement, consultez Qu’est-ce que l’alimentation propre ?)
Saviez-vous que votre corps est composé à 60 % d’eau et que votre cerveau est composé d’environ 75 % d’eau ? C’est pourquoi il est crucial de boire suffisamment d’eau chaque jour.
Dans cette exclusivité Manger propre blog, vous apprendrez comment vous assurer que votre eau potable est sûre, ainsi que réapprovisionnée et rafraîchissante. Vous trouverez également nos conseils d’achat aux consommateurs pour les filtres à eau à domicile, l’eau en bouteille et plus encore. Enfin, découvrez nos deux recettes faciles à la fin de cet article pour rendre l’atteinte de votre quota d’eau quotidien plus agréable : une eau d’orange et de cannelle infusée de fruits, d’herbes et d’épices et une eau de poire et de lavande.
Devenez plus sage en matière d’eau
Prenez une minute maintenant pour ouvrir votre robinet de cuisine. Il y a de fortes chances que l’eau qui s’écoule soit claire, sans goût et sans odeur. Mais quels contaminants se trouvent dans cette eau qui coule si abondamment ?
- Contaminants possibles : il s’agit notamment de l’arsenic, de l’atrazine, du plomb, du mercure, des composés organiques volatils (COV), des sous-produits de la chloration et du chrome-6. D’autres contaminants possibles comprennent les micro-organismes, les pesticides et les nitrates, entre autres.
- Problèmes de santé potentiels : cancer, retards dans le développement physique ou mental des nourrissons et des enfants, hypertension, malaises gastriques, ainsi que des problèmes de foie, de rein ou du système nerveux central et d’autres problèmes de santé ou maladies.
Pour une liste des contaminants et de leurs effets potentiels sur la santé en cas d’exposition au-dessus des niveaux maximaux de contaminants (MCL) légalement prescrits, visitez la ressource en ligne de l’EPA, Drinking Water Contaminants at water.epa.gov/drink/contaminants/
Qu’y a-t-il exactement dans votre eau ?
L’eau est traitée par le système d’eau public de votre communauté pour éliminer les polluants. Cependant, des impuretés peuvent s’infiltrer dans votre approvisionnement en eau lorsqu’elle passe des tuyaux municipaux à la plomberie domestique avant de s’écouler de votre robinet. Pour savoir ce qu’il y a dans votre eau :
Passez en revue votre rapport annuel sur la qualité de l’eau : votre fournisseur d’eau doit inclure ce document, également connu sous le nom de rapport sur la confiance des consommateurs (CCR), avec votre facture d’eau au plus tard le 1er juillet de chaque année. Vous trouverez une interprétation utile du rapport et éventuellement votre rapport en ligne sur water.epa.gov/drink/local/.
Testez l’eau de votre maison : Une approche économique consiste à acheter un kit de test d’eau à domicile à faire soi-même dans votre quincaillerie locale. Le service de santé de votre comté peut vous aider à tester les nitrates ou les bactéries. Un laboratoire certifié par l’État peut tester un échantillon de l’approvisionnement en eau de votre maison. Pour en trouver un dans votre région, appelez la ligne d’assistance téléphonique pour l’eau potable au 1-800-426-4791 ou visitez epa.gov/safewater/labs.
Conseils aux consommateurs : filtres, eau en bouteille et plus
Soyez un acheteur avisé grâce à notre aperçu ultra-rapide.
Accueil Filtres à eau
Une fois que vous avez déterminé quels contaminants vous souhaitez supprimer et quel est votre budget, vous pouvez évaluer les options de filtrage. Voici ce qu’il faut considérer :
- Styles de filtre : Plomberie de pichet, montée sur robinet, de comptoir ou sous évier.
- Technologies de filtration : les options incluent le charbon, l’osmose inverse, les distillateurs et l’aération, pour n’en nommer que quelques-unes. Selon l’Environmental Protection Agency (EPA) des États-Unis, un filtre à charbon actif, couramment utilisé dans les carafes à eau, peut améliorer le goût de votre eau tout en réduisant le plomb et d’autres contaminants, mais pas tous les organismes pathogènes. Bien que les unités d’osmose inverse utilisent environ trois fois la quantité d’eau qu’elles traitent, elles peuvent éliminer efficacement tous les organismes pathogènes et la plupart des contaminants chimiques.
Eau en bouteille
Votre meilleur choix est l’eau minérale qui vient dans des bouteilles en verre consignées ou recyclables. Vérifiez l’étiquette pour savoir si l’eau minérale contient du calcium, du magnésium ou d’autres nutriments essentiels, et si elle est faible ou pas de sodium. Les autres options d’eau en bouteille incluent les eaux de source, artésiennes ou minérales dans des bouteilles en verre. (Si vous ne trouvez pas de bouteilles en verre, optez pour les bouteilles en plastique PET ou PETE #1, ce qui indique qu’elles sont sans BPA.)
Machines de purification d’eau en magasin
Votre magasin local de produits naturels ou votre supermarché peut vendre de l’eau purifiée dans des distributeurs faciles à utiliser. L’eau purifiée peut être achetée économiquement pour moins de 1 $ par gallon. Achetez des contenants de stockage d’eau réutilisables en verre ou en plastique sans BPA de 1, 3 et 5 gallons – certains avec des distributeurs pratiques.
Les machines en magasin utilisent soit un type de filtre, soit une combinaison de systèmes de filtrage tels que des filtres à sédiments, des filtres à charbon actif, l’osmose inverse et la lumière ultraviolette. Ces machines éliminent généralement le chlore, que les municipalités ajoutent pour désinfecter l’approvisionnement en eau local.
Solutions en déplacement
Lorsque vous êtes loin de chez vous, vous pouvez maintenir votre style de vie propre et vous hydrater correctement en transportant des bouteilles d’eau et/ou des pichets avec filtres à eau intégrés. Autre stratégie : apportez votre propre eau filtrée à la maison dans des cantines écologiques sans BPA et BPS* ou des bouteilles en verre ou en acier inoxydable. Ceux-ci sont disponibles dans une variété de tailles avec des casquettes sport, à boucle ou à rabat.
* Une étude récente publiée dans les Actes de l’Académie nationale des sciences a révélé qu’un substitut commun du BPA appelé BPS n’est pas aussi sûr qu’on le pensait auparavant. Bien que le plastique sans BPA reste le meilleur choix pour les bouteilles d’eau en plastique, CE recommande d’opter pour des bouteilles et des récipients en verre ou en acier inoxydable dans la mesure du possible, ou d’opter pour des récipients et des cantines sans BPA et BPS lorsqu’ils sont disponibles.
Eaux infusées DIY
Sirotez et savourez des eaux délicatement parfumées que vous pouvez préparer rapidement. Sans conservateurs, additifs, colorants artificiels et sucres ajoutés, vous adorerez rester hydraté avec ces eaux savoureuses.
Utilisez des distributeurs d’eau, des bocaux en conserve ou tout bocal en verre propre avec un couvercle sécurisé. Une autre option intéressante : les pichets à eau avec un insert cylindrique fendu pouvant contenir des fruits frais et d’autres ingrédients.
Eau vivifiante infusée à l’orange et à la cannelle
Sert : 1 ou plus
Temps de pratique : 10 minutes
Temps total: 1 heure
INGRÉDIENTS:
- 1 orange ou autre agrume, de préférence bio
- 1 ou plusieurs bâtons de cannelle, de préférence bio
DES INSTRUCTIONS:
À l’aide d’un couteau bien aiguisé, couper l’orange horizontalement (y compris la peau) en 1 ou plusieurs tranches en forme de moulinet. Dans un récipient d’eau, déposer les tranches d’orange et la cannelle. Remplissez jusqu’en haut avec de l’eau froide et couvrez hermétiquement. Agiter doucement et réfrigérer pendant 1 heure ou plus pour permettre aux ingrédients de parfumer légèrement l’eau.
Eau apaisante infusée à la poire et à la lavande
Sert : 1 ou plus
Temps de pratique : 10 minutes
Temps total: 1 heure
INGRÉDIENTS:
- 1 poire bio de préférence
- 1 cuillère à café de bourgeons de lavande séchés, de préférence bio
DES INSTRUCTIONS: À l’aide d’un couteau bien aiguisé, couper la poire (avec ou sans pelure) en tranches fines. Dans un récipient d’eau, placez 4 tranches de poire ou plus et de la lavande. Remplissez jusqu’en haut avec de l’eau froide et couvrez hermétiquement. Agiter doucement et réfrigérer pendant 1 heure ou plus pour permettre aux ingrédients de parfumer légèrement l’eau.
Letitia L. Star est un écrivain vivant en bonne santé avec des travaux publiés dans Mother Earth Living, Mother Earth News (éditions spéciales sur la santé), Amazing Wellness, The Herb Companion et CURE (fonctionnalité Web). Elle peut être contactée à [email protected].