Il y a un an, j’ai commencé à voir une flopée de médecins pour déterminer ce qui zappait mon énergie. Après une batterie de tests, la prescription était la même partout : doubler ma dose de vitamine D. C’était tout. Sans blague.
Je ne suis pas le seul à manquer ma part de vitamine soleil. Bien sûr, je vis dans le Vermont, où l’obscurité descend dès que ces fameuses feuilles d’automne tombent. Mais la carence en vitamine D est plus répandue qu’on ne le pensait et elle peut tout déclencher, de la dépression à la démence.
Le bon côté ? Composer correctement votre D peut conduire à des performances d’exercice A-plus, à un soulagement de la douleur et bien plus encore. Voici un récapitulatif des nouvelles récentes qui devrait inspirer le dévissage du bouchon de cette bouteille de vitamine D.
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Performances physiques et maladies cardiaques
Vous voulez vous entraîner plus efficacement et réduire votre risque de maladie cardiaque ? Une simple supplémentation en D peut aider, selon des chercheurs écossais qui ont découvert que ceux qui prenaient 50 microgrammes de vitamine par jour pendant deux semaines étaient capables de parcourir 6,5 kilomètres à vélo à la fin de l’expérience, contre 5 km au début. Et puisque des études ont montré que la vitamine D bloque également l’enzyme nécessaire à la fabrication du cortisol, l’hormone du stress, qui peut augmenter la tension artérielle lorsque les niveaux sont élevés, elle fait également du bien au cœur. “La carence en vitamine D est un syndrome silencieux lié à la résistance à l’insuline, au diabète, à la polyarthrite rhumatoïde et à un risque plus élevé de certains cancers”, explique l’auteur principal de l’étude Emad Al-Dujaili, PhD. “Notre étude s’ajoute à l’ensemble des preuves montrant l’importance de s’attaquer à ce problème répandu.”
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Protéger contre le déclin mental
Si vous vous grattez la tête plus fréquemment ces derniers temps, vous voudrez peut-être vous diriger vers l’allée des suppléments. De faibles niveaux de vitamine D peuvent accélérer la démence, selon une étude publiée dans JAMA Neurology. Cela est particulièrement vrai pour les personnes âgées, disent les scientifiques, tout en ajoutant la mise en garde que la vitamine D ne garantira pas la clarté à mesure que vous vieillissez ; cependant, il n’y a pas de réel inconvénient à prendre les suppléments, qui peuvent en effet être utiles pour la santé du cerveau.
Capacités anti-douleur
La vitamine du soleil peut également égayer vos journées en réduisant la douleur. Lorsque des chercheurs de l’hôpital universitaire national de Taiwan ont étudié des patients atteints de fibromyalgie – une maladie chronique qui se manifeste par des douleurs musculaires et articulaires accompagnées de fatigue, de sautes d’humeur et de perte de sommeil – ils ont découvert que plus de 1 800 d’entre eux souffraient de faibles niveaux de vitamine D.
Les meilleures façons de prendre de la vitamine D
Alors que les National Institutes on Health recommandent 600 UI de vitamine D par jour pour les adultes âgés de 19 à 70 ans, le Vitamin D Council recommande 5 000 UI par jour. Savoir où vous vous situez sur le spectre de la vitamine soleil peut nécessiter un test sanguin; si vos niveaux sont inférieurs à 30 ng/mL, vous devrez peut-être augmenter votre apport par des suppléments – mais pas plus de 10 100 UI par jour en fonction de votre niveau de vitamine D. Prenez de la vitamine D3, dit le Vitamin D Council, et ne vous inquiétez pas du moment ou de la façon dont vous la prenez, car votre corps devrait l’absorber facilement.
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Le champignon parmi nous : comment les champignons stimulent la vitamine D
Avez-vous déjà entendu parler de l’ergostérol ? C’est un précurseur de la vitamine D, et les champignons sont l’un des rares aliments à en contenir. Lorsque les champignons sont exposés à la lumière UV, cela augmente leur teneur en D, en particulier dans les portobellos, les chanterelles sauvages et les morilles sauvages. “Les champignons peuvent fournir des quantités appréciables de vitamine D2 à l’alimentation”, indique une étude de l’USDA.
Si votre marché local ne vend que des champignons de Paris blancs, essayez l’un des nouveaux suppléments à base de champignons sur le marché ; certains, comme ceux de Host Defense (hostdefense.com), sont spécifiquement destinés à la santé du cerveau et du foie, ainsi qu’au soutien immunitaire, au soutien énergétique et à la réduction du stress et de la fatigue.