Bien-être : recettes et rituels pour réaligner le corps et l’esprit
Par Danielle Copperman
Danielle Copperman pense que notre mode de vie actuel de restauration rapide et de rythme effréné nous rend malades. Dans Bien-être : recettes et rituels pour réaligner le corps et l’esprit, Copperman propose une collection de recettes et de pratiques de santé qu’elle a apprises lors de ses voyages. Chaque section présente des recettes ainsi que des pratiques correspondantes destinées à vous guider du lever au coucher du soleil. Alors que de nombreuses recettes sont à base de plantes, Copperman adopte une approche flexitarienne de la cuisine, encourageant les cuisiniers à domicile à modifier les recettes en fonction de leurs besoins alimentaires. Avec une variété de pratiques faciles à suivre telles que la définition d’intentions, la méditation, la tenue d’un journal et l’auto-massage, Copperman montre comment intégrer la pleine conscience dans votre alimentation et votre style de vie avec un peu de pratique. 35 $, livres Kyle
Fourchettes sur couteaux : saveur !
Par Darashana Thacker
Sept ans après le film Fourchettes sur couteaux sur grand écran, le mouvement végétalien s’est fermement ancré dans notre culture. Que vous soyez un végétarien barboteur, un végétalien strict ou quelque part entre les deux, Fourchettes sur couteaux : saveur ! propose des recettes simples et rapides à préparer et entièrement végétales. Au-delà de l’accent mis sur une alimentation saine, ce livre de cuisine démontre le dynamisme de manger une assiette plus axée sur les légumes avec des recettes d’inspiration mondiale, notamment le bol de petit-déjeuner costaricien Gallo Pinto, les rouleaux d’été vietnamiens et la soupe de tortillas aux patates douces. De plus, vous trouverez des recettes clés de sauces et de mélanges d’épices pour rehausser davantage les saveurs de vos plats. 30 $, vague Harper
La fin de l’élevage : comment les scientifiques, les entrepreneurs et les activistes construisent un système alimentaire sans animaux
Par Jacy Reese
L’auteur Jacy Reese est à la pointe de la recherche sur la production alimentaire durable et éthique à l’échelle mondiale. Dans son premier livre, La fin de l’élevage : comment les scientifiques, les entrepreneurs et les activistes construisent un système alimentaire sans animaux, Reese explore en profondeur les moyens par lesquels nous pouvons créer un système alimentaire plus moral et productif pour les humains et les animaux. Alors que Reese explore certaines idées non conventionnelles, il s’agit d’un livre à la recherche de solutions plutôt que de dénoncer les problèmes actuels. Si vous vous êtes déjà posé des questions sur l’avenir de notre système alimentaire, Reese offre une bonne dose de possible et beaucoup de matière à réflexion. 28 $, presse à balise
Mangez ce que vous aimez de Danielle Walker
Par Danielle Walker
De l’auteur à succès du New York Times, Danielle Walker, voici le livre de cuisine unique dont vous aurez besoin sur votre étagère de cuisine. Mangez ce que vous aimez de Danielle Walker propose plus de 100 recettes allant de déjeuners faciles à préparer à des plats rapides en semaine. En tant que mère aux prises avec des problèmes alimentaires, Walker comprend que créer des repas pour une famille signifie qu’ils doivent être aussi délicieux que soucieux de leur santé. Avec quatre semaines de plans de repas comprenant des repas préparés à l’avance et congelés, vous serez en mesure de maintenir les habitudes alimentaires de votre famille en bonne santé et sur la bonne voie. Un glossaire d’ingrédients avec des substitutions permet de répondre aux exigences alimentaires de chaque recette totalement gérable. 35 $, presse à dix vitesses