Appétissant et visuellement époustouflant, un plat principal des fêtes est censé être un spectacle total. Que vous serviez une longe de porc rôtie ou une dinde entière, une tête de chou-fleur géante ou une casserole bouillonnante, le plat principal que vous préparez pour vos fêtes de fin d’année a de se démarquer. Nous avons exactement ce dont vous avez besoin, avec des recettes impressionnantes qui vous feront ressembler à un vrai pro et feront plaisir à vos invités.
Que vous accueilliez des invités à base de plantes, paléo, céto ou sans gluten, nous avons beaucoup d’inspiration et d’idées pour les plats principaux. Essayez les recettes suivantes, qui font toutes partie de nos plats de vacances préférés. Et ne soyez pas surpris s’il reste très peu de ces plats à la fin de votre fête !
Plats principaux des Fêtes à base de viande
Recettes de porc
Longe de porc enrobée de prosciutto avec sauce panée aux cerises et aux canneberges
Rôti de longe de porc glacé aux canneberges avec compote d’échalotes aux canneberges
Filet de porc rôti au romarin et au thym avec casserole de champignons et haricots verts
Rôti de longe de porc farci à la fontine aux noix musquées
Recettes de dinde
Dinde saumurée à sec avec sauce à préparer à l’avance
Poitrine de dinde farcie aux herbes avec sauce poêlée au cidre de pomme
Rôti de dinde avec méga beurre aux fines herbes et sauce préparée à l’avance
Dinde rôtie avec sauce à la sauge, aux oignons et au vin rouge
Dinde Rôtie À La Marmelade D’Orange Et Jus Sans Céréales
Dinde rôtie au romarin avec sauce aux cèpes
Recettes de poulet
Poulet entier avec sauce aux 40 gousses d’ail
Poulet rôti à la poêle avec beurre à la ciboulette et carottes arc-en-ciel
Poulet au romarin et au citron avec farce à l’envers et légumes rôtis
Poulet rôti à l’érable avec courge poivrée
Recettes de boeuf
Poitrine épicée aux échalotes et mandarines
Poitrine rôtie lentement avec mélange de légumes aux pommes et feuilles de betterave
Filet de bœuf à l’ail et au raifort
Recettes de fruits de mer
Pavé de saumon en croûte de fenouil avec sauce au yogourt et à la ciboulette
Saumon poché aux agrumes avec sauce aux herbes
Saumon Dijon à l’érable sur planche de cèdre avec patates douces Hasselback
Saumon au four à l’érable
Plats principaux des fêtes à base de plantes
Cette courge Hasselback au miel chaud à couper le souffle impressionnera vos invités
Galette de mesclun aux oignons caramélisés et fromage de chèvre
Chou-fleur entier rôti avec sauce tahini à la grenade, raisins secs et noisettes
Betterave Wellington Rôtie
Gratin de pommes de terre, poireaux et artichauts
Salade de quinoa et légumes rôtis avec sauce au yogourt
Lasagne à la courge musquée et béchamel de chou-fleur aux noix de cajou
Lasagne blanche au chou frisé et à la courge
Gratin de quinoa, aubergines et marinara
Faites le plein de fibres respectueuses du foie dans ces « bols » de grains d’aubergines