Le moment où vous mangez peut ne pas sembler aussi important que Quel vous mangez. Et même si une alimentation saine et équilibrée est absolument essentielle, de plus en plus de preuves montrent que le moment de vos repas est également important. Que vous gardiez un œil sur l’horloge pour votre programme de jeûne intermittent ou espérez réduire vos chances de développer un diabètele moment où vous mangez peut faire une différence pour votre santé.
Ajuster l’heure de vos repas, surtout si vous êtes quelqu’un qui mange le soir – après les heures habituelles du dîner – peut avoir un impact positif sur votre contrôle naturel de la glycémie. Et cela peut potentiellement vous aider à réduire votre risque de problèmes de santé comme le diabète, les maladies cardiaques et l’obésité.
Si vous espérez garder votre santé (et votre taux de glucose) sous contrôle, voici ce que dit la science sur le moment de vos repas.
Manger des repas toute la nuit perturbe votre rythme circadien
Un petit essai clinique soutenu par les National Institutes of Health a examiné l’impact de l’heure des repas sur la glycémie des individus. Les chercheurs ont cherché à déterminer comment manger pendant la nuit affecte le glucose, par rapport à manger pendant la journée. Ils ont examiné 19 participants en bonne santé, qui ont chacun été assignés au hasard à 14 jours de repas selon un horaire de repas de nuit ou un horaire de repas de jour.
Les chercheurs ont ensuite étudié l’impact de chaque horaire de repas sur les rythmes circadiens des participants. Ceux qui mangeaient leurs repas la nuit ont vu leur glycémie augmenter, la glycémie augmentant d’environ 6,4% par rapport aux mangeurs de jour. Les participants qui se sont contentés de repas de jour typiques n’ont vu aucune augmentation significative.
Ces résultats suggèrent que s’en tenir uniquement aux repas de jour peut aider à contrôler les niveaux de glucose. Ceux qui mangent leurs repas principaux tout au long de la nuit, comme ceux qui travaillent de nuit, peuvent voir une augmentation inattendue de la glycémie.
Pourquoi, exactement, manger la nuit a-t-il fait baisser la glycémie des participants ? Votre rythme circadien régule non seulement votre cycle veille-sommeil, mais également de nombreuses autres fonctions corporelles, y compris votre métabolisme. Et les chercheurs de l’étude émettent l’hypothèse que le rythme circadien se désynchronise lorsque vous effectuez des activités diurnes (comme travailler et manger vos principaux repas) pendant la nuit, puis que vous dormez pendant la journée.
Lorsque vos rythmes circadiens sont déséquilibrés ou décalés par rapport à leurs schémas naturels, votre cerveau et vos cycles comportementaux ont du mal à se synchroniser. Il perturbe les processus naturels du corps et peut s’altérer lorsque certains produits chimiques, hormones et autres changements se produisent. Et tout ce désalignement génial peut conduire à une glycémie plus élevée que la normale.
Pourquoi un meilleur contrôle de la glycémie est important pour votre santé
Garder votre glycémie à l’esprit n’est probablement pas une préoccupation quotidienne pour vous, à moins que vous ne viviez avec le prédiabète ou le diabète. Mais le glucose est important pour tout le monde, surtout si vous espérez rester en aussi bonne santé que possible.
La recherche suggère qu’il est important de contrôler votre glycémie pour réduire votre risque de maladies comme le diabète de type 2 et certains types de cancer, liés à l’obésité. Un meilleur contrôle de la glycémie peut potentiellement réduire le risque de cancer d’un individu jusqu’à 60 %.
Et, puisque les niveaux de glucose dans le sang peuvent être liés au diabète de type 2 et à une prise de poids malsaine, il y a encore plus de raisons de garder un œil sur leur augmentation.
Ce que vous pouvez faire pour contrôler votre glycémie
Si vous mangez déjà vos repas quotidiens selon un horaire typique (pendant la journée, c’est-à-dire), alors il y a de bonnes nouvelles. Vous n’éprouvez probablement pas d’augmentation de votre taux de glucose dans l’ensemble. Cependant, comme l’a noté l’essai clinique, ceux qui opèrent selon des horaires opposés et qui passent leurs journées le soir peuvent être les plus à risque d’augmentation.
Alors, que pouvez-vous faire si vous travaillez la nuit et mangez vos repas principaux le soir ? Vous n’avez pas nécessairement besoin de changer ou de déraciner tout votre style de vie. Les chercheurs de l’étude suggèrent d’essayer de programmer vos repas afin qu’ils soient autant que possible en phase avec votre rythme circadien naturel. Vous pouvez essayer de programmer vos repas de manière à ce qu’ils se déroulent à des heures normales, comme prendre votre premier repas vers l’heure du dîner et votre « dîner » le matin. Opter pour des repas plus petits et plus fréquents plutôt que quelques gros repas peut également aider.
Mais, plus important encore, si vous vous inquiétez de votre glycémie et de l’heure de vos repas, consultez votre médecin. Vous pouvez aborder votre niveau de risque spécifique et travailler à l’élaboration d’un plan d’alimentation qui vous convient et vous aide à répondre à vos besoins uniques.