Êtes-vous prêt à en faire plus pour l’environnement ? Vous pouvez commencer chez vous – et nous sommes là pour vous aider !
La conscience écologique se répand plus que jamais auparavant, et pour une bonne raison. Alors que de plus en plus de gens cherchent des moyens de soutenir la planète et d’éliminer les habitudes de gaspillage, les pratiques durables deviennent la norme. Mais le démarrage peut être un peu écrasant. Quels changements font le plus de différence – et lesquels devriez-vous ignorer ? Comment pouvez-vous œuvrer au développement durable au quotidien ?
La durabilité ne vous oblige pas à revoir totalement votre style de vie. Vous pouvez apporter des changements positifs avec quelques ajustements simples à votre routine, puis vous développer à partir de là. En examinant de plus près ce que vous achetez, utilisez et mangez, vous pouvez opter pour des échanges plus écologiques.
Apprenez à pirater vos habitudes actuelles et à les rendre plus durables avec ces 6 changements faciles.
Vous pouvez réduire votre empreinte en prenant des déchets potentiels – comme des restes de nourriture – et en les utilisant dans vos recettes. Apprenez à recycler vos restes de cuisine en différents plats avec ces 12 idées.
Et vous pouvez mettre tous ces principes écologiques en pratique avec notre collection de recettes à base de plantes ci-dessous.
Chili végétalien réconfortant aux haricots blancs
Le miso est l’ingrédient secret qui ajoute une subtile saveur umami à ce piment végétal. C’est un excellent plat pour utiliser tous les ingrédients restants que vous pourriez avoir sous la main comme garniture. Obtenez la recette ici.
Gratin de pommes de terre « au fromage »
La levure nutritionnelle et le parmesan non laitier se combinent pour une saveur de fromage sans aucun produit laitier. Nous gardons la peau des pommes de terre pour ajouter des fibres et éviter le gaspillage. Obtenez la recette ici.
Coupes de laitue à la thaïlandaise
Alors que de nombreuses recettes thaïlandaises utilisent de la sauce de poisson, nous avons créé ici une sauce à base de tamari qui s’appuie sur des ingrédients à base de plantes tels que la citronnelle et la sauce végétarienne aux huîtres pour une nouvelle version de l’original. Obtenez la recette ici.
La “viande” ultime à base de plantes
Les « viandes » à base de plantes apparaissent dans toutes les épiceries et tous les restaurants de hamburgers, mais la plupart d’entre elles contiennent des additifs malsains. Nous avons relevé le défi de créer un substitut de viande meilleur pour vous. Utilisant tous les ingrédients à base de plantes, ce savoureux mélange d’umami utilise des haricots, des noix et du riz pour un mélange qui peut être utilisé dans pratiquement n’importe quel contexte – pensez aux hamburgers, aux boulettes de viande ou même aux tacos. Obtenez la recette ici.
Pizza aux falafels
Nous avons combiné deux de vos plats préférés en un avec cette pizza inspirée des falafels. Une salade de pois chiches assaisonnée est empilée sur un pain naan maison, puis étouffée dans une sauce au yogourt fraîche et non laitière. Obtenez la recette ici.