Lorsque vous entendez le mot « bactérie », avez-vous peur et attrapez-vous la bouteille de désinfectant pour les mains la plus proche ? Vous serez heureux de savoir que toutes les bactéries ne sont pas mauvaises. En fait, les bons insectes – également connus sous le nom de probiotiques – pourraient porter le secret du succès de la perte de poids.
Les communautés de micro-organismes vivant à l’intérieur de votre corps sont appelées votre microbiome ; ceux-ci incluent des milliards de bactéries, bonnes et mauvaises, qui vivent à l’intérieur de votre tube digestif, résidant principalement dans votre gros intestin. De nombreuses nouvelles études établissent un lien entre la santé du microbiome d’une personne et son poids, montrant que l’obésité est fortement associée à un microbiome malsain résultant de la consommation du régime américain standard (TAS). Un tel régime est pauvre en fibres et riche en sucre, en glucides raffinés et en mauvaises graisses. C’est aussi le carburant idéal pour les mauvais insectes de votre intestin, stimulant l’inflammation et la prise de poids. Pour lutter contre cela, vous pouvez améliorer la diversité et la quantité de bonnes bactéries dans votre intestin afin qu’elles soient plus nombreuses et plus fortes que les méchants.
Comment créer un microbiome plus sain ? Tout d’abord, abandonnez le SAD pour arrêter de nourrir les mauvaises bactéries. Deuxièmement, augmentez votre consommation d’aliments riches en probiotiques et en prébiotiques, qui aident à nourrir vos bonnes bactéries.
Les aliments fermentés, comme le yaourt, le kéfir, le miso, la choucroute et le kimchi sont d’excellentes sources de probiotiques. Non seulement ils sont bons pour vous, mais ils contiennent également une saveur audacieuse et acidulée, un ajout bienvenu à de nombreuses recettes.
Les prébiotiques, l’aliment préféré des probiotiques, se trouvent dans les aliments riches en fibres non digestibles, comme les asperges, les topinambours, le jicama, les oignons et l’ail. Ces aliments traversent la partie supérieure de votre tractus gastro-intestinal et restent non digérés ; une fois arrivés dans le côlon, ils sont fermentés par les bonnes bactéries qui y vivent déjà.
En mangeant plus d’aliments fermentés et beaucoup de produits chaque jour, vous nourrirez votre microbiome, ce qui aidera à réduire l’inflammation, à améliorer la digestion et la fonction cérébrale, et à renforcer votre système immunitaire. En prime, vous remarquerez probablement aussi un peu plus de marge de manœuvre dans votre jean préféré dans quelques semaines.
Commencer aujourd’hui! Essayez ces recettes riches en probiotiques :
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