Curcuma
Curcuma est une racine riche en antioxydants qui augmente les niveaux de dopamine et de sérotonine. Une étude de 2015 dans le Journal de psychopharmacologie ont découvert que la curcumine, le principal composant antioxydant du curcuma, non seulement stimulait la fonction cognitive, mais améliorait également l’humeur des participants à l’étude. La curcumine est mieux absorbée lorsqu’elle est associée au poivre noir.
Saumon sauvage d’Alaska
Saumon sauvage d’Alaska est riche en acides gras oméga-3 réduisant l’inflammation et en protéines de renforcement musculaire. Le poisson est souvent appelé « aliment pour le cerveau » car il fournit des graisses essentielles qui permettent aux membranes cérébrales de fonctionner au maximum, ce qui est essentiel pour la régulation de l’humeur.
Voir également Quelle est la différence entre la curcumine et le curcuma ?
Yogourt et autres aliments fermentés
Yaourt et autres aliments fermentés sont riches en probiotiques pour aider à promouvoir un intestin sain. Une étude de 2013 de l’UCLA a révélé que les femmes qui avaient mangé du yaourt riche en probiotiques deux fois par jour pendant 4 semaines présentaient une diminution significative de l’activité cérébrale dans les réseaux neuronaux qui aident à contrôler le comportement émotionnel et sensoriel. Les auteurs de l’étude ont conclu que la connexion entre votre cerveau et votre intestin va dans les deux sens – et ce que vous mangez a un impact sur le traitement sensoriel et les émotions de votre cerveau. Cette connexion est la raison pour laquelle vous pouvez ressentir des sensations dans votre intestin (c’est-à-dire des papillons dans votre estomac) lorsque vous devenez émotif, et pourquoi les aliments riches en probiotiques peuvent tempérer ces réponses émotionnelles.
Huile de noix de coco
Huile de noix de coco a été critiqué par la communauté médicale pour sa capacité à augmenter le cholestérol. Mais quand il s’agit de dépression, cela peut être une bonne chose. Une méta-analyse dans les Annals of Behavioral Medicine a démontré qu’un faible taux de cholestérol total est associé à des taux plus élevés de dépression. Découvrez le point de vue de notre nutritionniste résident Jonny Bowden sur l’huile de noix de coco, «L’huile de noix de coco n’est pas un méchant», sur cleaneating.com.
Graines de sésame
graines de sésame sont riches en magnésium, un minéral qui aide à contrôler votre réponse au stress. L’huile de sésame, quant à elle, est riche en tyrosine, qui contribue à la fabrication de NE.