1. Peirogi aux pommes de terre rôties et au chou-fleur
Alors que le yogourt grec riche en protéines et le lait sont un substitut d’œuf harmonieux, ce plat modernisé rappelle également des recettes séculaires en demandant du fromage fermier doux et nutritif, une variété légère semblable au fromage cottage.
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2. Poppers Jalapeño au Pain de Maïs Cheddar
Les poppers jalapeño sont généralement chargés de fromage, panés et frits – ce n’est pas exactement une collation propre ! Nous avons réduit le fromage et l’avons mélangé dans une pâte à pain de maïs cuite au four. Servez-les avec votre salsa préférée et un peu de crème sure.
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3. Tomates cerises farcies au chèvre et aux fines herbes
Le chèvre au lait de chèvre acidulé et sucré forme la base savoureuse et riche en calcium de cet apéritif visuellement attrayant.
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4. Fondue au fromage de chèvre
Cette fondue est une version légère et propre d’un plat de fromage fondu qui plaira à coup sûr. Essayez la version au fromage de chèvre d’Aimee Olexy pour un excellent apéritif ou pour réchauffer l’hiver.
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5. Bateaux d’endives au poulet thaïlandais
Impressionnez vos invités avec ces appétissants bateaux à endive – avec seulement 35 minutes de travail ! Les germes de soja, les carottes et la coriandre sont assaisonnés puis garnis de poitrine de poulet et de sauce crémeuse aux arachides pour faire l’apéritif exotique ultime.
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6. Dattes farcies à la ricotta
Cette friandise intensément satisfaisante, infusée de saveurs traditionnelles du Moyen-Orient, repose sur les dattes pour sa douceur – n’oubliez pas d’utiliser des dattes à noyau ; ils contiennent plus d’humidité que leurs homologues dénoyautés.
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7. Mini beignets de crabe
Les beignets de crabe ne contiennent souvent que peu ou pas de crustacés, mais la recette de la star de Food Network, Ellie Krieger, laisse le crabe transparaître en ne recouvrant que de panko à l’extérieur.
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8. Wraps de laitue TLT
Remplacez le bacon de votre BLT par du thon maigre et vous obtenez une collation approuvée CE ou une application facile. Nous avons également remplacé le pain par de la laitue Boston pour un mini-repas inspiré des sushis – chaque wrap ne contenant que 52 calories !
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9. Tartines aux tomates
Les ingrédients varient considérablement lorsqu’il s’agit de ces sandwichs ouverts de style bistro français à la mode. Commencez par notre recette de base pour le goûter et, plus tard, essayez d’ajouter du poulet maigre, de la dinde, du poisson ou plus de légumes pour un repas plus copieux.
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10. Poblano & Champignon Queso Fundido
Nous allégeons l’apéritif mexicain traditionnellement riche queso fundido, espagnol pour “fondue au fromage”, avec du yogourt grec et du fromage à la crème.
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