Dans le dernier épisode de The Great British Baking Show (BBS), les téléspectateurs ont eu peur pendant le défi technique de la semaine d’Halloween : s’mores.
Paul Hollywood a demandé aux concurrents de fabriquer des s’mores américains à partir de zéro, un exploit effrayant étant donné que la plupart d’entre nous ne peuvent même pas identifier les ingrédients qui composent une guimauve. De plus, ces s’mores avait une touche anglaise sur eux. Hollywood a demandé que le dessert au coin du feu soit fait avec une guimauve maison, une ganache au chocolat, un biscuit digestif et un petit chalumeau.
Au cas où vous vous poseriez la question, un biscuit digestif est un biscuit sec et croustillant à base de farine de blé. Ils sont bon marché et courants dans les supermarchés britanniques, c’est pourquoi vous avez peut-être entendu des concurrents de BBS dire qu’ils entreraient normalement dans le magasin pour acheter un paquet plutôt que de les fabriquer à partir de zéro.
Soyons clairs : les boulangers du BBS savaient ce qu’était un s’mores américain. Ils ont été tout aussi surpris par les ingrédients moins conventionnels de la recette.
Dès que le défi a commencé, il était clair que les boulangers auraient du mal. Qu’il s’agisse d’oublier d’ajouter de la gélatine à leur sirop de guimauve ou de fondre complètement la gâterie avec un chalumeau, des erreurs ont été commises, ce qui a donné quelques s’mores tristes.
Alerte spoil: Syabira a remporté le Technical avec ses s’mores répondant aux attentes d’Hollywood.
Les fans de l’émission se sont rendus sur Twitter pour dénoncer le défi des s’mores.
N’était pas prêt pour l’horreur qu’est l’interprétation des s’mores par le Great British Baking Show pic.twitter.com/XdtKmRKB2C
– mattgetmeasoda (@mattgetmeasoda) 21 octobre 2022
Je n’ai jamais pensé que j’avais une culture qui pouvait être offensée, mais le Great British Baking Show a fait des s’mores.
– Brandon Sparks 🐟🥢 (@BestSeattle77) 22 octobre 2022
En tant qu’Américain, les Britanniques essayant de transformer les S’mores en un défi technique de cuisson sont la chose la plus drôle qui soit. C’est super technique mais ne devrait jamais être fait dans une cuisine. Rôti lent sur une branche d’arbre au-dessus d’un feu de camp jusqu’à ce qu’il soit croustillant et doré à l’extérieur, gluant à l’intérieur. #GBBO
— Super_Nova (@SuperNova_2319) 21 octobre 2022
Dans l’ensemble, cependant, le défi était amusant à regarder et obligeait les boulangers à sortir de leur zone de confort. C’était aussi amusant de voir la vision de Paul Hollywood sur le régal du feu de camp, même si ce n’était pas exactement ce que nous avions imaginé.
Nous savons une chose ou deux sur le fait de prendre des libertés avec une recette de s’mores. Nos propres S’mores au fromage à la crème sont faits de fromage à la crème riche au lieu de guimauves, d’éclats de cacao cru et de poudre de cacao noir.
Obtenez la recette ci-dessous!