Vous l’avez remarquée à l’épicerie ou dans la file d’attente à la poste : la femme toujours de bonne humeur, rapide avec le sourire et indifférente aux tracas quotidiens typiques. Il y a de fortes chances qu’elle n’ait pas gagné à la loterie. Elle sait juste – comme le montrent un nombre croissant d’études – que ce que vous consommez a un impact profond non seulement sur votre corps, mais aussi sur votre cerveau. Voici les meilleurs aliments et suppléments pour le bonheur éternel, ainsi que d’autres effets secondaires positifs.
1. Saumon
Une seule portion de trois onces de saumon sauvage contient plus d’acides gras oméga-3 que n’importe quel autre type de fruits de mer. De plus, les acides gras oméga-3 peuvent aider à stabiliser votre humeur et même vous rendre plus agréable, ont découvert des chercheurs de la faculté de médecine de l’Université de Pittsburgh. Vous pouvez également vous sentir bien en sachant que les oméga-3 peuvent réduire votre risque de maladie cardiaque jusqu’à 90 %, selon une étude danoise sur des femmes âgées de 15 à 49 ans publiée dans Hypertension : Journal of the American Heart Association. Le chercheur principal Marin Strom, PhD, affirme que les femmes devraient manger du poisson comme plat principal au moins deux fois par semaine.
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2. Vitamines B
Les scientifiques ont montré que les vitamines B, en particulier la vitamine B12, améliorent la santé mentale. Dans une étude finlandaise, des chercheurs ont découvert que les patients externes dépressifs présentant les niveaux les plus élevés de vitamine B12 luttaient mieux contre leurs symptômes que ceux dont les niveaux de vitamine étaient inférieurs. Des études supplémentaires établissent également un lien entre les vitamines B et l’amélioration de la mémoire – ce qui est bien, car comment pouvez-vous rester joyeux si vous oubliez où vous avez laissé votre iPhone ? Étant donné que la vitamine B12 ne se trouve naturellement que dans les produits d’origine animale et que les aliments enrichis en vitamine peuvent être remplis de produits chimiques, un supplément pourrait être la solution. Cherchez-en un qui vous donnera au moins l’apport nutritionnel recommandé de 2,4 microgrammes de vitamine B12 par jour.
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3. Le millepertuis
Alors que des études récentes ont montré que cette plante à fleurs jaunes a peu d’avantages dans le traitement de la dépression majeure, les experts disent toujours que des preuves scientifiques suggèrent que le millepertuis peut être utile pour une dépression plus légère. Assurez-vous simplement de parler avec votre médecin du supplément, car il peut avoir des interactions avec d’autres médicaments et régimes de suppléments.
4. Yaourt
Une tasse de yaourt contient près d’un quart de vos besoins quotidiens en tryptophane, un acide aminé qui se transforme en neurotransmetteur sérotonine, un régulateur essentiel de l’humeur, du sommeil et de l’agréabilité. Puisque votre corps ne peut pas produire de tryptophane, vous devez l’obtenir de votre alimentation. Le yaourt est également riche en B12, et une étude de la Northwestern University Feinberg School of Medicine, publiée dans Actes de l’Académie nationale des sciences, a révélé que les probiotiques contenus dans le yaourt pourraient avoir la capacité de lutter contre les maladies inflammatoires de l’intestin. Raison de plus pour sourire !
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5. Chou frisé
Il n’y a aucun doute à ce sujet – le chou frisé est roi quand il s’agit de légumes-feuilles. La plante bat le brocoli, la bette à carde et les épinards comme source de potassium, de calcium et de vitamines A et K. Le chou frisé est également riche en acide folique et en magnésium, ce qui pourrait aider à améliorer votre humeur, selon l’American Academy of Family Physicians. Une étude publiée dans le numéro d’octobre 2011 de Journal de l’Académie de nutrition et de diététique (Auparavant Journal de l’Association américaine de diététique), quant à lui, montre que le chou frisé et d’autres légumes de la famille des brassicacées peuvent également réduire votre risque de développer un cancer du côlon.
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6. Même
Selon les National Institutes of Health, la substance chimique SAMe – présente naturellement dans le corps mais également produite sous forme de supplément – peut être bénéfique pour réduire les symptômes de la dépression. Certaines femmes prennent également SAMe pour atténuer le SPM. Recherchez un supplément contenant de 400 à 1 600 milligrammes par jour et assurez-vous de parler avec votre médecin avant de le prendre, car il peut interagir avec d’autres médicaments et suppléments tels que le millepertuis.
7. Valériane
Utilisée depuis l’Antiquité grecque et romaine, cette herbe a longtemps été considérée comme combattant les troubles du sommeil et l’anxiété. Selon certains scientifiques, la plante pourrait aider à augmenter les quantités d’acide gamma-aminobutyrique chimique dans le cerveau, produisant un effet similaire mais plus faible à des médicaments tels que le Valium. Si vous trouvez que la privation de sommeil vous met de mauvaise humeur, faites infuser une tasse d’eau bouillante et deux à trois grammes de racine séchée pendant cinq à 10 minutes et buvez le thé une heure ou deux avant le coucher.
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8. Pop-corn soufflé
Vous n’imaginez pas seulement le sentiment de bonheur que vous ressentez en grignotant un bol de pop-corn tout en regardant un film. Comme le yogourt, les glucides à grains entiers contiennent du tryptophane stimulant la sérotonine. De plus, croquer du pop-corn peut aider à atténuer le stress d’une mauvaise journée au bureau, et une étude réalisée en 2009 par des chercheurs de l’Université de Scranton en Pennsylvanie a révélé que le pop-corn est une bonne source de fibres et d’antioxydants. Assurez-vous simplement de sauter le beurre et le sel – saupoudrez-le de poudre de piment, de paprika fumé ou même d’un peu de cannelle anti-inflammatoire à la place.