La saison des barbecues et des apéros sur la terrasse est déjà entamée et si vous êtes au régime, vous redoutez  sans doute ce moment à chaque fois qu’il se présente car vous savez qu’il risque d’être un coup dur pour votre régime.  Voici quelques conseils pour un apéro régime à appliquer pour que ce moment reste convivial et que vous y preniez  du plaisir.

C’est vous qui êtes invité ?

Souvent quand on est invité à diner chez des amis,  on arrive avec la faim, et bien sûr, lorsqu’arrive l’heure de l’apéro, on se jette sur les biscuits salés et autres cacahuètes  généralement servis. Ces snacks sont très caloriques et vous risquez de le payer très cher sur votre balance dans les jours qui suivent. Pour éviter ce genre de problèmes, voici une petite astuce : avant d’aller chez vos amis, prenez un petit encas. Le but est de ne pas arriver avec une faim de loup afin de limiter la casse, surtout si votre hôte ne vous sert pas un apéro régime. Pour cela, vous choisirez des aliments qui selon vous entrent dans le cadre de votre régime : un fruit, un yaourt, éventuellement un morceau de fromage qui sera un peu plus calorique mais vous coupera bien la faim grâce aux protéines qu’il contient.  Après cela, vous aurez moins de mal à vous retenir face aux gâteaux apéros et  aux graines oléagineuses (cacahuètes, noix de cajou, amandes)…

C’est vous qui organisez un apéro régime ?

Dans ce cas, il va vous être beaucoup plus facile de respecter votre régime.  Je vais pour cela vous donner quelques petites idées, à vous de choisir celles qui vous plairont le mieux.  Sachez tout d’abord qu’un produit “maison” sera toujours plus diététique que les produits industriels qui contiennent beaucoup d’additifs : trop de sel, des conservateurs très souvent sous forme de sucres, d’huile de palme et autre cochonneries…

Couleurs et croquant

Les crudités : radis, bâtonnets  de carottes ou de concombre, petites fleurettes de chou fleur juste blanchies, tomates cerises…  Accompagnez-les d’une sauce à base de fromage blanc 0%, citron et échalotes par exemple, ou encore fromage blanc et ketchup, les petits comme les grands adoreront.  Pour ce qui est des légumes, vous pouvez aussi les cuisiner à la grecque si vous n’aimez pas les crudités (courgettes, carottes, champignons…) : idéal pour un apéro régime.

En verrines ou à tartiner

Les dips :  guacamole (avocat bien mûr + citron + oignon ou échalote + un peu de tomate + une pincée de piment),  beurre de sardine, rillette de thon ou saumon (du thon ou saumon cuits écrasés avec du fromage frais, éventuellement allégé, et assaisonné à votre goût),  tapenade, houmous…. Vous trouverez de délicieuses recettes allégées sur Internet.

Les cakes :  un peu plus caloriques mais vous pouvez les décliner à l’infini : jambon olives ou lardons pruneaux pour les plus classiques, ou encore aux asperges et crevettes…  La spécialiste « Sophie » (Dudemaine)  saura vous donner de nombreuses idées !

 

apéro régime

Et les boissons ?

Déclinons les par ordre calorique décroissant : eau, thé vert glacé, soda light (exceptionnellement), jus de tomate, autres jus de fruit (pas plus d’un verre). Pour les boissons alcoolisées (avec modération) : champagne brut, vin blanc sec, vin rosé, alcool fort “on the rock”. Toutes les boissons non citées feront exploser votre compteur calorique.

 

Avec tout ça, vous n’avez plus d’excuses pour faire des bêtises à l’apéro.  Je sens que vous allez même vous amuser.  Allez, bon appétit !